¿Cuándo se debe agregar la sopa de algas marinas y costillas de cerdo? ¿Cuándo debo agregar la sopa de algas marinas y costillas de cerdo?

1. El momento correcto es esperar a que las costillas se cocinen diez minutos antes de poner las algas en la olla, porque si las algas se ponen demasiado pronto quedarán demasiado blandas y tendrán mal sabor. Si se coloca demasiado tarde, el sabor umami de las algas no se integrará en la sopa y no se conseguirá el delicioso efecto. Y si lo pones demasiado tarde, las algas sabrán mal y se endurecerán, por lo que si pones las algas en el momento adecuado, la sopa quedará más deliciosa.

2.Además, a la hora de remojar las algas, puedes remojarlas en agua tibia y añadir un poco de vinagre blanco para acelerar el tiempo de remojo.

3. Tenga en cuenta que a la hora de comprar algas, lo mejor es comprar algas secas. Este tipo de algas pierde menos nutrientes y es saludable. Si las algas frescas están muy verdes, no las compre. Este es un problema con las algas.