Cómo hacer tartas fritasCómo hacer tartas fritas

1. Mezcle bien la harina y la sal, agregue lentamente agua hirviendo a 80 grados para que quede esponjosa y seca;

Amasar hasta obtener una masa suave sin hervir. , y cúbrelo con un paño húmedo o film transparente y déjalo reposar más de 20 minutos;

La masa queda más rica que los fideos dumpling.

2. Amasar la masa nuevamente hasta obtener una masa suave y delicada, y dividirla en masas del tamaño adecuado.

Ps: elija según sus propios hábitos de funcionamiento, tabla de cortar y enrollado; tamaño del alfiler.

3. Estirar hasta formar una masa redonda y fina y untar con aceite.

4. Espolvorea uniformemente con tu sal y condimentos favoritos.

Pd: Panqueque original, con o sin sal;

Agrega cebolla verde picada y sal para hacer un panqueque de cebolleta.

5. Enrollar y aplanar.

6. Enróllalo mientras tiras de él (no se romperá, tira fuerte, son muchas capas).

Si crees que es demasiado grande, puedes desmenuzarlo); y enróllalo de nuevo, Hazte cargo tú mismo.

7. Convergente y plano.

8. Enrollar hasta darle forma redonda, asar a fuego medio-bajo, tapar hasta que esté cocido;

PD: 1. Si quieres un sabor crujiente, necesitas más panqueques.

2. Si quieres una textura más suave, sofríe menos (pinta aceite sobre la piel).

9. Queda dorado por ambos lados y se cuece el bizcocho en el tambor.

Antes de sacarlo del molde, utiliza una pala con ambas manos para recogerlo por el medio; hazlo suelto y distinto.

10. Cortar en trozos. De hecho, me gusta destrozarlo y comérmelo~ ~