¿Cómo hacer carne de frijol fermentada?

1 Cortar el tofu y hacer un agujero.

2. Marinar la carne con pimienta, vino de cocción, salsa de soja y aceite de sésamo durante un rato.

3. Añade las cebolletas, el jengibre y la espuma de tofu, revuelve uniformemente.

4. Agrega la carne picada al tofu.

5. Rellénalo y ponlo en el plato.

Poner espuma de pimiento rojo

7. Cocer al vapor durante diez minutos después de que suba el vapor.

8. Mezclar agua y almidón.

9. Poner una pequeña cantidad de aceite de cocina y salsa de soja en la olla, añadir un poco de agua a la salsa de ostras y llevar a ebullición. Vierta el agua con almidón y deje hervir.

10. Vierte el jugo en el plato.

11. Adorne con cilantro y sirva.

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Consejos

Tanto la salsa de soja como la salsa de ostras son saladas, por lo que no es necesario añadir sal. Puedes comprar pimientos rojos, picantes o no, y el tofu se vende en supermercados y mercados de alimentos.