¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el edamame? ¿Se envenenarán los frijoles si no se cocinan?

El edamame es un alimento de legumbres común en la vida diaria, pero mucha gente dice que el edamame no se puede comer si no se cocina bien. Entonces, ¿el edamame verde será venenoso? ¿Cuál es el mejor momento para cocinar edamame? Echemos un vistazo a continuación.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el edamame?

Lava el edamame y ponlo en un recipiente. Espolvorea el edamame con sal y frótalo con las manos. pelo y hace que sea más fácil de sabor. También reduce el tiempo de cocción del edamame. Después de frotar, vierte agua fría y déjalo en remojo durante quince minutos. Si hay menos sal, puedes remojar un rato más. Cuando llegue el momento de cocinar, mantenga siempre hervor a fuego medio y cocine de 6 a 10 minutos.

Los edamame son venenosos si no se cocinan

Venenosos.

El edamame contiene una proteína tóxica, una hemaglutinina que puede provocar la aglutinación de los glóbulos rojos.

Si el edamame no se cocina, esta proteína tóxica invadirá el cuerpo humano, provocando náuseas y vómitos, y en casos graves, intoxicación y muerte. Asegúrate de cocinar bien el edamame para inactivar al malo y poder disfrutar felizmente del delicioso edamame.

Cómo hacer edamame delicioso

Ingredientes: edamame fresco, sal, jengibre, anís estrellado, pimienta, etc.

1. Lavar el edamame, cortar ambos extremos, ponerlo en una olla de acero inoxidable y añadir una pequeña cantidad de granos de pimienta, anís estrellado y rodajas finas de jengibre.

2. Añade agua fría a la olla llena de edamame. La cantidad de agua no debe cubrir el edamame. Lo mejor es dejar los edamame en remojo durante unos 10 minutos para que se cocinen más fácilmente.

3. El fuego debe ser más brillante al cocinar edamame al principio. Puedes bajar el fuego cuando esté hirviendo. Cocer a fuego lento permite que el edamame esté completamente cocido.

4. Cuando el edamame esté hirviendo, utiliza una pala para levantar el edamame del fondo a tiempo. Voltee cada 5 minutos aproximadamente para permitir que el edamame se caliente de manera uniforme. Al voltear los frijoles edamame, hágalo de abajo hacia arriba.

5. Cuando el edamame esté hervido añadir sal a su tiempo. Se debe añadir la cantidad adecuada de sal según la cantidad de edamame. Unos 2 kilos de edamame más una cucharada y media de sal.

6. Cuando el edamame hierva durante unos 2 minutos, abre la tapa y continúa cocinando durante unos 20 minutos.

Precauciones al cocinar edamame

1 Si no se tapa la tapa durante todo el proceso, el edamame no se pondrá amarillo.

2. El tiempo de cocción del edamame es demasiado corto. Si se cocina, se dice que es tóxico. Si se cocina durante mucho tiempo, el sabor se volverá pastoso fácilmente, por lo que se debe prestar especial atención a su control. el tiempo.

3. Después de apagar el fuego, no lo saques inmediatamente. Deja que el edamame siga en remojo hasta que se enfríe de forma natural.

4. Puedes guardar el edamame cocido en el frigorífico un rato antes de comerlo.