¿Había estofado en la dinastía Han?

La olla caliente existía en la dinastía Han. La olla caliente, conocida como "sopa Gufeng" en la antigüedad, debe su nombre al sonido "gudong" que se produce al poner comida en agua hirviendo. Es una de las delicias originales de China y un alimento apto para todas las edades.

Hay dos teorías sobre el origen de la olla caliente: una es que la olla caliente existió durante el Período de los Reinos Combatientes y los historiadores usaban vasijas de barro como vasijas. La otra es que la olla caliente comenzó en la dinastía Han, y "dou" se refiere a la olla caliente. Una olla caliente fue desenterrada de la tumba de Hou Hou en la dinastía Han Occidental.

Introducción a otras situaciones de hot pot.

Las características populares del catering de ollas calientes son aceptadas y apreciadas por los consumidores. Especialmente el clima frío y seco en la región norte hace que el potencial del mercado de ollas calientes sea enorme, y los métodos de gestión de los tipos de ollas calientes también son constantemente. innovando. La olla caliente de Chongqing, famosa por su "adormecedor, picante y picante", es una olla caliente del sur, una olla caliente del norte y una nueva olla caliente representada principalmente por cordero hervido.

Hasta ahora, los utensilios para ollas calientes no han cambiado mucho. Además de utilizar vidrio transparente resistente a altas temperaturas, el nuevo recipiente permite ver la comida rodando mientras se cocina y ningún pescado escapará de la red al comer. Las ollas como las de cobre, las de hierro y las cazuelas están hechas de forma más exquisita y se han utilizado durante más de miles de años. La olla más común y utilizada es la "olla de acero inoxidable", que también se conoce comúnmente como "olla de hierro blanco".