¿Qué condimento es mejor para los fideos fritos? ¿Cuáles son los ingredientes auténticos de los fideos Youpo?
¿Qué condimento le pones a los fideos fritos?
Ingredientes: harina, cebolla, col china, tomate, huevos, salsa de soja, vinagre, azúcar, sal, glutamato monosódico, fideos picantes, aceite de cocina y agua.
Pasos: 1. Mezclar la masa, amasar, enrollar la masa y cortar la masa (cortarla en trozos de dos dedos de ancho).
2. Huevos revueltos con tomate, me da vergüenza hablar.
3 Pon los fideos en la olla y al mismo tiempo pon la col china en la olla.
4. Después de que los fideos estén cocidos, saca la olla, tritura las cebollas y colócalas sobre los fideos, luego espolvorea los fideos secos picantes, sal y glutamato monosódico sobre las cebollas.
5. Vierta la cantidad adecuada de aceite de cocina en el wok. Cuando el aceite esté caliente, viértelo sobre los fideos picantes y revuelve rápidamente con los palillos.
6. Vierta la salsa de soja y el vinagre, agregue las semillas de sésamo y mezcle bien.
Características: Los fideos son masticables y tienen un fuerte sabor a chile, que es muy agradable.
¿Cuáles son los ingredientes auténticos de los Youpo Noodles?
Ingredientes: 2 libras de fideos hechos a mano (varía de persona a persona), fideos con chile (preferiblemente de Qishan, Shaanxi), aceite de maní, zanahorias, ajetes, cebollas, jengibre, ajo, chiles (varios tipos)
p>Práctica:
1. Cortar las zanahorias en gajos, blanquearlas en agua hirviendo y reservar.
2. Picar los ajetes, el jengibre, el ajo y la cebolleta y reservar.
3. Se cuecen los fideos, se secan y se pueden regar.
4. Calentar el aceite de cacahuete, verter el pimiento y calentar el aceite a fuego medio.
5. Saca los fideos y ponlos en un bol. Espolvoree la cebolla, el jengibre, el ajo, el ajo verde y el chile en polvo de manera uniforme sobre los fideos.
6. El aceite caliente salpica rápidamente la superficie para buscar.
7. Xiangxiang
¿Cuándo se le pone el condimento a los fideos fritos?
1. Limpiar el adulterio.
2. Cortar los chiles secos en trozos pequeños.
3. Picar las cebolletas y las cebolletas picadas.
4. Hierva el agua en la olla, agregue los fideos y las verduras, hierva, retire y ponga en un bol; ¡la dureza de los fideos depende de su preferencia de sabor! En segundo lugar, el tazón debe ser cada vez más grande para que sea más fácil mezclar los fideos.
5. ¡Entonces empieza a añadir condimentos! Los tamaños de las porciones no siguen ningún orden en particular y deben ajustarse según su nivel de cocción y su gusto personal: Laoganma, sal, glutamato monosódico, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, chile seco en polvo, cebolla verde picada.
6. ¡Por fin! ¡Calienta el aceite hasta que humee y viértelo sobre este plato de fideos! Con el sonido y el aroma chisporroteantes, ¡empieza a revolver los fideos!