Cómo hacer Shui Ba Kuai

Los materiales necesarios para preparar ocho trozos de agua son: gallo 1, semillas de sésamo, sal, esencia de pollo, aceite de pimienta, aceite de pimienta, azúcar y agua de jengibre.

El método específico incluye los siguientes pasos:

1. Pon las rodajas de jengibre y el pollo entero limpio en la olla. La cantidad de agua en la olla debe cubrir todo el pollo. .

2. Después de que el fuego hierva, bajar a fuego lento y nunca tapar la olla. Controla el fuego, no dejes que el agua de la olla hierva mucho y cocina durante unos 15-20 minutos.

3. Remojar el pollo cocido en agua fría para que se enfríe rápidamente.

4. Después de enfriar, cortar en ocho trozos según la posición de las alas, muslos, patas y pechugas de pollo.

5. Mezcle el agua de jengibre preparada, la sal, la esencia de pollo, el aceite de pimienta, el azúcar, el aceite de chile, el sésamo y otros condimentos al gusto personal en un bol con jugo.

6. Vierta el pollo y los condimentos en el recipiente y deje que los trozos de pollo y los condimentos se mezclen por completo.