¿Qué especialidades hay en Quanzhou?

1. Runcake es un refrigerio tradicional en las áreas del sur de Fujian, Chaoshan y Taiwán en China. Las principales materias primas incluyen brotes de bambú rallados, zanahorias ralladas, repollo rallado (repollo, repollo), puerros, brotes de frijol mungo, hongos shiitake, algas crujientes, muslos de cerdo, camarones y pieles de huevo ralladas.

2. La masa (pronunciada Mǐ-sua-gou en Hokkien) se originó en Quanzhou, Fujian y es un bocadillo local en el sur de Fujian y la provincia de Taiwán. Este plato es blando y está elaborado con fideos finos y harina de camote.

3. Añade los fideos, dulces y suaves, de rico sabor. Son un snack local tradicional elaborado a partir de una mezcla de varios ingredientes y masa. Se divide en fideos Zhangzhou, fideos Putian, fideos Quanzhou y fideos Fuzhou. Hoy en día, la industria de la restauración ha incluido los fideos como una atracción famosa.

4. La papilla de pescado es un snack especial en Quanzhou, provincia de Fujian, y pertenece a la cocina de Fujian. Según la leyenda, este plato se originó durante la dinastía Tang. Esta papilla es dura, húmeda, suave y deliciosa, barata y fácil de cocinar. Es profundamente amado por la gente de Quanzhou y es conocido como el "Horno Abierto en el Mar".

5. La olla, es decir, la cazuela de barro, tiene aproximadamente el mismo tamaño que una olla de guiso shaxiano. El arroz de olla es arroz cocido en una olla. El arroz Huzi y la sopa Majia son dos de los bocadillos más famosos en Shenhu, una ciudad costera en Jinjiang, Quanzhou.

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