¿Qué come la gente en Jiangxi durante el Festival del Medio Otoño?
El Festival del Medio Otoño se celebra el 15 de agosto. Los pasteles de luna simbolizan el reencuentro y son imprescindibles durante el Festival del Medio Otoño. En la noche del festival, a la gente también le gusta comer algunas frutas de reunión, como la sandía, y desear a sus familias una vida feliz, dulce y segura. Además de los pasteles de luna, ¿qué más se come durante el Festival del Medio Otoño? ¿Cuáles son las costumbres gastronómicas durante el Festival del Medio Otoño? ¡Echemos un vistazo!
1. Comer pasteles de luna
Comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre tradicional de larga data en China. El clima está despejado, la luna brilla y la fragancia de la canela es refrescante. Probemos pasteles de luna y admiremos la luna juntos. Esta es una reunión navideña única. Los pasteles de luna, como un tipo de comida que parece una luna llena y contienen rellenos, aparecieron en la dinastía Song del Norte. El poeta y gourmet Su Dongpo escribió un poema: "El pastel es como masticar la luna, con una textura crujiente y glutinosa en su interior".
2. Bebe vino de osmanthus
Cada noche del Festival del Medio Otoño, la gente mira la luna brillante, huele la fragancia del osmanthus y piensa en Wu Gang cortando las flores de osmanthus. Beben una copa de vino de osmanthus para celebrar la dulzura y la alegría de la reunión familiar. Estar juntos se ha convertido en un disfrute navideño. Osmanthus no sólo se puede ver, sino también comer. En este momento, el Festival Osmanthus se lleva a cabo en el Mausoleo de Sun Yat-sen. Es posible que los ciudadanos deseen visitar los suburbios del este con sus familias para disfrutar de las flores y celebrar el festival.
3. Comer taro
Comer taro durante el Festival del Medio Otoño, en muchos lugares, significa protegerse de los espíritus malignos y eliminar los desastres, y significa no creer en los espíritus malignos. La "Crónica del condado de Chaozhou" escrita por el emperador Qianlong de la dinastía Qing decía: "Jugar con la luna durante el Festival del Medio Otoño, pelar taro y comerlo se llama pelar piel de fantasma. Pelar taro y comerlo todavía está lleno de Zhong Kui". espíritu de exorcismo.
上篇: Busco urgentemente una composición sobre "Las flores de profesores y alumnos florecen silenciosamente" 下篇: ¿El vinagre de frutas es vinagre de frutas? El vinagre de frutas es un producto nutritivo y sabroso elaborado a partir de frutas, como manzanas, espinos, uvas, caquis, peras, albaricoques, naranjas, kiwis, sandías, etc., o restos de procesamiento de frutas. Excelente condimento ácido. Tiene las funciones nutricionales y sanitarias de las frutas y el vinagre, y es un nuevo tipo de bebida que integra nutrición, cuidados de la salud, dietoterapia y otras funciones. La investigación científica ha descubierto que el vinagre de frutas tiene muchos efectos. El vinagre de frutas puede promover el metabolismo, regular el equilibrio ácido-base y eliminar la fatiga. El vinagre de frutas contiene más de diez tipos de ácidos orgánicos y una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Los diferentes tipos de vinagre tienen diferentes contenidos de ácidos orgánicos. Los ácidos orgánicos como el ácido acético contribuyen a la circulación normal de los ácidos tricarboxílicos en el cuerpo humano, suavizando así el metabolismo aeróbico, ayudando a eliminar el ácido láctico depositado y aliviando la fatiga. Después de un trabajo prolongado y un ejercicio extenuante, se producirá una gran cantidad de ácido láctico en el cuerpo humano, lo que hará que las personas se sientan fatigadas. Si complementa el vinagre de frutas en este momento, puede promover la recuperación de la función metabólica y así eliminar la fatiga. Además, el potasio, el zinc y otros elementos minerales contenidos en el vinagre de frutas generarán sustancias alcalinas después del metabolismo en el cuerpo, lo que puede prevenir la acidificación de la sangre y lograr el propósito de regular el equilibrio ácido-base. El vinagre de frutas tiene el efecto de reducir el colesterol. Generalmente, el vinagre es una forma eficaz de reducir el colesterol, porque el vinagre es rico en niacina y vitaminas, y la niacina y las vitaminas son el enemigo del colesterol, lo que puede promover que el colesterol se excrete del cuerpo a través de los intestinos con las heces, reduciendo el contenido de colesterol. en plasma y tejidos. Los estudios han confirmado que los pacientes con enfermedades cardiovasculares toman 20 ml de vinagre de frutas todos los días. Después de 6 meses, su colesterol disminuyó en promedio un 9,5%, la grasa neutra disminuyó un 11,3% y la viscosidad de la sangre también disminuyó. El vinagre de frutas puede mejorar la inmunidad humana y tiene efectos anticancerígenos. El vinagre de frutas es rico en vitaminas, aminoácidos y oxígeno, y puede sintetizar acetato de calcio con calcio en el cuerpo para mejorar la absorción de calcio. El vinagre de frutas también es rico en vitamina C. La vitamina C es un poderoso antioxidante que puede prevenir el cáncer y el envejecimiento celular, prevenir la síntesis de nitrosaminas, un carcinógeno fuerte en el cuerpo, promover la descomposición de nitrosaminas y reducir las nitrosaminas en el cuerpo. El contenido de aminas protege al cuerpo de daños y previene la aparición de cánceres como el cáncer gástrico y el cáncer de esófago. El vinagre de frutas puede favorecer la circulación sanguínea y tiene efectos antihipertensivos. Los vinagres de espino y otras frutas contienen triterpenoides y flavonoides que pueden promover la expansión cardiovascular, aumentar el flujo sanguíneo coronario y producir efectos antihipertensivos. Pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, la hiperlipidemia, la trombosis cerebral y la arteriosclerosis. El vinagre de frutas puede aumentar el apetito, favorecer la digestión, aliviar la resaca y proteger el hígado. Las sustancias ácidas del vinagre de frutas pueden disolver los nutrientes de los alimentos y promover la absorción de calcio, fósforo y otros nutrientes de los alimentos. Los ácidos orgánicos volátiles y los aminoácidos del vinagre de frutas pueden estimular el centro del apetito del cerebro, promover la secreción de jugos digestivos, aumentar la concentración de jugos gástricos, promoviendo así la producción de fluidos corporales y saciando la sed, fortaleciendo el estómago y la digestión. y aumento del apetito. Los informes clínicos indican que el vinagre puede mejorar la pérdida de apetito en pacientes con hepatitis. Beber vinagre de frutas antes y después de beber puede acelerar la descomposición y el metabolismo del alcohol en el cuerpo, por lo que el vinagre de frutas tiene un gran efecto de resaca. El "Compendio de Materia Médica" dice que el vinagre tiene el efecto de "dispersar la estasis sanguínea y reducir el color amarillento", y también cree que el vinagre puede "apetitar y nutrir el hígado". La gente suele utilizar vinagre y azúcar moreno para tratar la enfermedad hepática. El vinagre de frutas tiene efectos antibacterianos, antiinflamatorios y preventivos del resfriado. El ácido acético tiene un fuerte efecto antibacteriano y puede matar una variedad de bacterias. Los celos regulares pueden reducir la enfermedad. Además, el vinagre también tiene ciertos efectos sobre enfermedades como las paperas, la tiña corporal, la onicomicosis, las lombrices biliares, las picaduras de insectos venenosos, el dolor de cintura y piernas y otras enfermedades. El vinagre de frutas tiene la función de desarrollar la inteligencia. Las sustancias volátiles y los aminoácidos del vinagre de frutas pueden estimular el centro nervioso del cerebro y desarrollar la inteligencia. Al mismo tiempo, el vinagre de frutas puede prevenir la acidificación de los líquidos corporales. La investigación médica ha descubierto que la acidez del cerebro humano está relacionada con el coeficiente intelectual. Los niños con cerebros alcalinos tienen un coeficiente intelectual más alto que los niños con cerebros ácidos. El vinagre de frutas tiene efectos de belleza, cuidado de la piel y antienvejecimiento. El aumento de peróxidos lipídicos es un factor importante en el envejecimiento de las células de la piel. El consumo regular de vinagre de frutas puede inhibir y reducir la formación de lípidos peroxidados en el proceso de envejecimiento del cuerpo humano, reducir el nivel de lípidos peroxidados en el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Además, los ácidos orgánicos, la glicerina y los aldehídos contenidos en el vinagre de frutas pueden equilibrar el pH de la piel, controlar la secreción de grasa, expandir los vasos sanguíneos, acelerar la circulación sanguínea de la piel, ayudar a eliminar los sedimentos y suavizar la piel. La práctica ha demostrado que el consumo regular de vinagre de frutas puede hacer que la piel quede suave y tierna, reducir las arrugas y dejar el rostro húmedo y claro. El vinagre de frutas tiene el efecto de adelgazar.