Cómo comer pepinos de mar Recetas caseras Formas comunes de comer pepinos de mar
1. Gachas de pepino de mar y mijo, ingredientes: mijo, verduras, pepino de mar, jengibre rallado, cebolla verde picada, lavar el mijo y remojar en agua lavar las verduras y el pepino de mar, cortar en jengibre rallado; y cebolla verde picada, rodajas de pepino de mar (pepino de mar Gongpin), agregue suficiente agua a la olla de sopa, agregue el mijo después de que hierva el agua, agregue el pepino de mar después de hervir, hierva nuevamente y continúe cocinando durante unos 5 minutos, revolviendo con una cuchara; ; agregue jengibre rallado, cubra la olla, baje el fuego y cocine a fuego lento, no abra la tapa durante este período, abra la tapa, agregue 1 cucharadita de jugo de pollo concentrado, revuelva para mezclar, hierva; a fuego alto durante 2 minutos, finalmente espolvorear con la cantidad adecuada de sal, agregar vino blanco Sazonar con pimienta, agregar unas gotas de aceite de sésamo, espolvorear con cebolla de verdeo picada, apagar el fuego y servir tibio en un bol.
2. Flan de huevo de pepino de mar, ingredientes: 3 huevos, 200 gramos de pepino de mar cocido en agua, cantidad adecuada de cebollino, salsa de soja, aceite de sésamo y agua. Método: Batir los huevos con el huevo líquido, verter agua en proporción 1:1 o 1:1,5 y mezclar bien. Cocine al vapor el líquido del huevo durante 10 minutos. Pon el pepino de mar en un bol y cocina al vapor durante otros 3 minutos. Agrega la cebolla verde picada, la salsa de soja fresca y el aceite de sésamo al gusto.
3. Pepino de mar con aceite de cebolleta: Ingredientes: pepino de mar, aceite de cebolleta. Condimento: aceite de cebollino, cebollino picado y jengibre, sal refinada, vino de cocina, salsa de soja, azúcar, agua con almidón.
Elaboración: Quitar las vísceras del pepino de mar, hervirlo bien, retirar el agua y cortar en tiras. Procesar pepinos de mar es un poco más complicado, pero no hay contenido técnico. Corta las cebollas verdes en secciones. Calentar el aceite en la sartén hasta que esté maduro, agregar las cebolletas, sofreír hasta que estén doradas, sacarlas y reservar el aceite de cebollita. Ponga un poco de aceite de cebolleta en la olla, saltee las cebolletas picadas y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue los pepinos de mar, agregue un poco de sopa clara, agregue sal refinada, vino de cocción, salsa de soja y un poco de azúcar en secuencia. Deje hervir y cocine a fuego lento durante 2 minutos. 6. Espese la salsa con agua con almidón diluido, cocine a fuego medio para reducir el jugo, vierta el aceite de cebolleta y sirva en un plato.