¿Cuáles son las especialidades de Yongcheng?

1. Harina de Yongcheng:

Yongcheng es la base de procesamiento de harina más grande de China y la única "Ciudad de la harina de China" reconocida por la Asociación de la industria alimentaria de China.

2. Pimienta Yongcheng (aceite de chile, ladrillo de pimienta):

La pimienta Yongcheng comenzó a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing. Las principales variedades tradicionales aquí son: pimienta de cuerno grande, pequeña. pimiento cornón, pimiento de línea grande, pimiento de línea pequeña, pimiento cobrizo, pimiento vegetal grande, pimiento mejorado. Tiene las características de pimientos grandes, grasos y morados, carne espesa y aceitosa, picante, deliciosa y apetecible.

3. Dátiles secos de Yongcheng:

Los dátiles secos de Yongcheng se producen en la aldea de Fengzhuang, ciudad de Yanji, ciudad de Yongcheng, y también se conocen como dátiles secos de Fengzhuang. Debido a que ha sido un tributo real durante las dinastías Ming y Qing, también se le llama azufaifa seca tributo. El agua y el suelo de un lugar generan el sabor de un lugar. Los dátiles rojos secos Fengzhuang tienen un sabor y estilo únicos. La azufaifa seca terminada es de color naranja, tan dulce como la miel, rica en nutrientes, tiene el mismo origen que las medicinas y los alimentos, y tiene la función de promover la circulación sanguínea y nutrir la piel, humedecer los pulmones y reducir la flema, eliminando el calor. y promover la producción de fluidos.

4. Yongcheng Suli:

Yongcheng Suli está representado por el Suli producido en la ciudad de Gaozhuang. Gaozhuang Suli tiene una historia de cultivo de 300 años. El área de huerto de peras existente en la ciudad de Gaozhuang es de 15.000 acres, de los cuales 15.000 acres están en el período de fructificación, con una producción anual de 10.000 kilogramos. Es la principal zona de producción de pera crujiente de Yongcheng.

5. Vino Imperial Huanggou:

La bodega Henan Huanggou se desarrolló sobre la base de un taller de elaboración de vino famoso en la historia. Está ubicado en la ciudad de Yongcheng, el lugar próspero de la dinastía Han del Este, a orillas del río Hui y el río Huanggou. Fundado en 1958, la reforma del sistema de derechos de propiedad se completó en 2003. Actualmente cuenta con más de 1.100 empleados y cuenta con un centro de gestión de producción, centro tecnológico de calidad, centro administrativo, etc.

6. Repollo Miaoqiao:

La mayor diferencia entre el repollo Miaoqiao y otros repollos en la ciudad de Miaoqiao es que es fácil de cocinar, se mezcla con sopa y sabe bien. Ponga el "Miaobai" y los fideos en una olla hirviendo, y cuando los fideos estén cocidos, el repollo estará podrido. Especialmente al cocinar cordero, ponga repollo Miaoqiao. Cuando el cordero está cocido, el repollo está todo podrido en la olla y la sopa tiene un color blanco lechoso, tan espesa como espesarla con harina. Incluso la fibra del repollo se ha disuelto y desaparecido. La sopa de cordero en este momento no solo es deliciosa, sino que también tiene un regusto ligeramente dulce.

7. Carne de perro Renhu:

La carne de perro Renhu se elabora a partir de perros vivos fuertes (principalmente comprados en el oeste de Henan), pelados y secos, puestos en una olla especial con una urna redonda. , y se mezcla con Hervir los clavos, la canela, el hinojo, la cáscara de mandarina, los granos de pimienta de Sichuan, las cebolletas, el jengibre y la sal durante 2-4 horas y durante la noche.

8. Sandía Pei Qiao:

El área de plantación anual de sandías en la ciudad de Peiqiao, ciudad de Yongcheng, es de 40.000 acres, de los cuales 4.000 acres son sandías sin semillas, que están en el mercado a principios de año. Julio de cada año. En el apogeo del mercado de sandías en esta ciudad, el mercado de sandías tenía 3 kilómetros de largo y podía exportar 5 millones de kilogramos de sandía todos los días. La sandía pejo tiene piel fina y buen sabor; la sandía sin semillas es de tamaño mediano, fácil de transportar a largas distancias y tiene una vida útil de aproximadamente 4 meses.

9. Fideos de boniato de Yongcheng:

Los fideos de boniato de Yongcheng, también conocidos como fideos y fideos de boniato, son un producto tradicional Han con una historia de más de 400 años. Los fideos de camote no se pudren después de cocinarlos durante mucho tiempo. Son fragantes y deliciosos y se pueden comer de varias maneras. Es un alimento elaborado a partir de batatas y el almidón que se encuentra en las batatas.