¿Cómo hacer fideos tailandeses de arroz frito con gambas?

Cebolla blanca 1/4 puerro 1.

8 gambas y 2 trozos de tofu seco.

Huevos y 2 barritas de fideos de arroz tailandeses (remojados) 300g

1 pizca de brotes de soja y 1 pizca de cacahuete triturado.

Media lima

Condimentos

1 cucharadita de ajo picado y 2 cucharadas de pasta de arroz frito.

2 cucharadas de agua y 1 pizca de sal.

4 cucharadas de aceite vegetal

Pasos para sofreír gambas tailandesas

1.? Cortar la cebolla blanca y reservar.

2.? Cortar los puerros en trozos y reservar.

3.? Agrega 1 cucharada de aceite a los camarones y mezcla bien.

4.? El aceite de la sartén estaba humeante. Agrega los huevos y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega las cebollas ralladas.

5.? Agregue el tofu seco, los camarones y el ajo picado y sofría hasta que estén fragantes.

6.? En un tazón pequeño, mezcle la salsa para saltear y el agua, agregue los fideos de arroz a la olla y vierta la mezcla de salsa.

7.? Mezclar bien.

8.? Agrega los puerros y los brotes de soja y sazona con sal.

9.? Adorne con hojas frescas de cebollino, brotes de soja y maní y agregue lima.

Consejos

Los fideos de arroz tailandeses están secos cuando los compras. Es necesario remojarlos en agua fría durante 15 minutos, luego secarlos y enjuagarlos antes de usarlos.