Proporcione instrucciones detalladas sobre cómo preparar varios platos especiales (gracias aquí)
Su cocina es la cocina cantonesa.
Es un tipo de comida china.
Las características básicas son el color amarillo marfil, salado y fresco, y el aroma del té Longjing.
Los ingredientes básicos son 175 g de abulón enlatado, 10 g de té Longjing, 5 g de brotes de soja, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 4 ml de vino para cocinar, 0,1 g de pimienta y 100 g de sopa clara.
1. Cortar el abulón en rodajas finas y remojar en la sopa original.
2. Ponga el té Longjing en el vaso, prepárelo con agua hirviendo, vierta el primer sorbo de té, luego vierta el agua hirviendo en 2/3 de la taza de té e invierta el vaso sobre la taza. vidrio del centro.
3. Calienta la olla a fuego alto, vierte la sopa clara, agrega las rodajas de abulón, sal, pimienta, vino de cocción y glutamato monosódico y deja que hierva, espolvorea los brotes de soja y luego vierte lentamente. en el vaso alrededor del vaso.
4. Al comer, empuje suavemente la taza con la mano para dejar que las hojas de té se desborden lentamente del fondo de la taza (tenga en cuenta que las hojas de té todavía están en la taza).