¿Cuáles son las especialidades locales de Funing, Jiangsu?
El Cangrejo Azul Majiadang es un producto preciado con una larga historia en China. Los cangrejos son regordetes, regordetes, tiernos y deliciosos. Es famoso en el país y en el extranjero por su caparazón verde, vientre blanco y anzuelo dorado de pelo amarillo. También se le conoce como "cangrejo anzuelo dorado de pelo amarillo".
Después de las pruebas realizadas por el Centro Nacional de Inspección de Calidad de Productos Acuáticos (Instituto de Investigación Pesquera de Qingdao), todos los indicadores alcanzaron o superaron los estándares nacionales y la boca del cangrejo es de alta calidad. "Hay cangrejos en el lago Haixi, pero no son tan buenos como los de los juncos. Se puede ver que los cangrejos son los más populares entre los cangrejos de mar, los cangrejos de río y los cangrejos de lago". Hoy en día, nadar con cangrejos todavía se considera único y delicioso.
2. Tortuga salvaje Madang
Tortuga, comúnmente conocida como “tortuga de caparazón blando”, “pez de agua”, “pez pata”, “pez redondo” y “pez tuan”. . El valor económico de la tortuga de caparazón blando es muy alto. Contiene una gran cantidad de proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Es rica en nutrientes y de sabor delicioso.
También es una medicina popular de uso común para nutrir el yin y someter el yang, suavizar la dureza y dispersar el estancamiento. Es uno de los productos acuáticos tradicionales más vendidos en el mercado internacional para el tratamiento de la fiebre por deficiencia de Yang, la hepatoesplenomegalia, el dolor de pecho y costillas, la amenorrea, la distocia, la linfadenopatía y otras enfermedades.
3. Página de colección principal
El condado de Funing es una especialidad de "Shuoji", por eso se llama "Páginas complementarias de Shuoji". Es bastante famoso en el norte de Jiangsu. El método de producción consiste en remojar la soja, molerla hasta obtener leche de soja, hervirla en una olla, encurtirla y prensarla. Hay tres dificultades en el proceso principal, a saber, es difícil encender la salmuera, es difícil verter las rejillas y es difícil quitar las rejillas. Se caracteriza por un color amarillo claro, fino y uniforme, fragante y tierno.
4. Té seco Qiaoqi
El té de Chen Ji es seco y a los lugareños les encanta beberlo. Puedes tomar una o dos lonchas y saborearlas lentamente después de una comida. Marrón, redondo, cuadrado, escamoso, etc. El principal material de producción es la soja, la cual pasa por una serie de procesos como remojar los frijoles, dorar, moler, despulpar, hervir, amargar, envolver, prensar, pelar, cocinar y ligar, y también se le agrega un poco de condimento.
5. Salsa de soja Yilin
El "vinagre balsámico de Zhenjiang y salsa de soja Yilin" son los mejores condimentos de Jiangsu, y la salsa de soja Yilin es una especialidad de Funing. La salsa de soja tiene una historia de más de 2.000 años. Yilin produce salsa de soja Youjiang y salsa de soja Youjiang, que tiene una historia de 150 años. El color es brillante y brillante, la concentración es rica en grasa y fragancia el sabor salado es sabroso y suave; Exportado a Japón y el sudeste asiático. Ha sido calificado dos veces como producto de alta calidad en la provincia de Jiangsu.
Enciclopedia Baidu-Condado de Funing