Problemas en la adquisición de materiales y gestión de inventarios de Haidilao

Los problemas que tiene Haidilao en la adquisición de materiales y la gestión de inventarios son los siguientes.

1. Los participantes en el catering, dispersos y caóticos, son todos pequeños empresarios que no tienen conocimientos sobre la gestión moderna de vehículos de suministro.

2. La cadena de suministro es muy larga y las capacidades de gestión son limitadas.

3. La cadena de suministro es opaca y el nivel de digitalización es bajo.