¿Cómo hacer harina de arroz glutinoso con molino de agua? ¿Cómo utilizar el molino de agua para hacer una deliciosa harina de arroz glutinoso?

1. Ingredientes: un bol de harina de arroz glutinoso y agua. Método: Primero lave el buen arroz glutinoso, remójelo en agua y luego cocínelo al vapor en una olla arrocera hasta que esté ocho o nueve veces maduro. Viértalo en el recipiente o olla más grande y duro que tenga en casa y use un palo más resistente (no un palo, ni el mango de una espátula ni el mango de un cuchillo) para machacar el arroz glutinoso. Asegúrate de usar fuerza. Los pasteles de arroz hechos de esta manera quedarán más masticables y deliciosos. Espere hasta que el arroz glutinoso esté muy pegajoso y ya no suba, luego viértalo en un plato plano limpio o en una estufa y déjelo enfriar.

2. Ingredientes del bizcocho de arroz con naranja: un bol de harina de arroz glutinoso, agua tibia y zumo de naranja natural. Método: Ponga la harina de arroz glutinoso en un recipiente limpio, amásela hasta obtener una masa seca con agua tibia, agregue una pequeña cantidad de jugo de naranja para sazonar y colorear.

3. Ingredientes: harina de arroz glutinoso, pasta de judías rojas, agua. Método: Poner una cantidad adecuada de harina de arroz glutinoso en un recipiente, agregar una cantidad adecuada de agua tibia y formar una masa suave, dividir la masa de arroz glutinoso en pequeñas dosis y dividir el relleno de pasta de frijoles en porciones iguales para su uso posterior; aplana una porción de la masa de arroz glutinoso y agrega el relleno de pasta de frijoles; cierra la bolsa y pellizca bien. (Le doy palmaditas a los cuerpos verdes hasta formar pasteles mientras espero que el aceite se caliente. Si no tienes tiempo para darle palmaditas, solo da palmaditas a los cuerpos verdes para este paso). Pon el aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté listo. 50 a 60% caliente; cuando lo sueltes, aplanarlo. Freír el cuerpo del bizcocho, ponerlo en una olla y sofreír por ambos lados a fuego medio.