Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Estoy buscando nombres de delicias de varios lugares. . .

Estoy buscando nombres de delicias de varios lugares. . .

1. Sichuan - Tres Cañones

Los Tres Cañones son un famoso bocadillo especial Han en Sichuan. Están hechos principalmente de arroz glutinoso. Cuando se lanzan las bolas de arroz glutinoso, los Tres Cañones. son como "Se dividen en "cañón de hierro", "artillería" y "pistola", por lo que colectivamente se les llama "tres cañones". Cómelo con "Eagle Tea" para obtener un sabor único. Sandapao es dulce y delicioso, no grasoso, no pegajoso y quebradizo, y es barato y de buena calidad.

2. ¿Camarones con sabor a Hunan?

Los camarones con sabor también se llaman camarones con sabor a Changsha. son bocadillos Han famosos en la provincia de Hunan. Están hechos de cangrejo de río y tienen un sabor picante y fragante, color rojo brillante, textura suave y tierna y sabor picante. Comenzó a extenderse por todo el país a finales del siglo XX y se convirtió en un clásico del snack en los puestos callejeros de cerveza en las noches de verano.

3. Hubei - Fideos secos calientes

Los fideos secos calientes son un refrigerio especial de los Han en la ciudad de Wuhan, provincia de Hubei. Originalmente eran las delicias especiales de Wuhan y son muy populares en muchos lugares de. Hubei. A medida que la población de Hubei aumenta en otras provincias y ciudades, los fideos secos calientes de Wuhan también se pueden encontrar en muchos lugares, y es uno de los fideos que gustan a muchas personas.

4. Guangdong - ¿Albóndigas de camarones?

Las albóndigas de camarones son un bocadillo tradicional del pueblo Han en la provincia de Guangdong. Pertenecen a la cocina cantonesa y se originaron en la casa de té cerca del mercado de Heyong. las afueras de Cantón. Esos lugares son ricos en pescado y camarones, y los chefs del té añaden carne de cerdo y brotes de bambú para hacer rellenos de carne. En aquella época, la capa exterior de las albóndigas de camarones estaba hecha de harina de arroz pegajosa (grande), que era más espesa, sin embargo, debido al delicioso sabor de los camarones frescos, rápidamente se hizo popular.

5. Beijing - ¿Pato Pekín?

El pato asado es un plato famoso de Beijing con reputación mundial. Fue desarrollado por el pueblo chino Han en la dinastía Ming y era una comida palaciega en. esa vez. Los ingredientes son carne de pato de alta calidad, pato pekinés, asado a carbón con leña de frutas. El color es rojizo, la carne grasa pero no grasosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. El pato asado de Beijing se divide en dos escuelas principales, y el restaurante de pato asado más famoso de Beijing es el representante de ambas escuelas. Es conocida como "la mejor comida del mundo" por su color rojo brillante, carne tierna, sabor suave y grasa pero no grasosa.

6. Shanghai - ¿Nanxiang Xiaolongbao?

Nanxiang Xiaolongbao, también llamado Nanxiang Xiaolongbao, es el nombre tradicional de la nacionalidad Han en la ciudad de Nanxiang, distrito de Jiading, Shanghai. Tiene una historia de más de 100 años. Este producto es famoso por su piel fina, rellenos ricos, marinado intenso y sabor fresco. Es uno de los bocadillos favoritos de los clientes nacionales y extranjeros.

7. ¿Trineo delgado envuelto en intestino grueso? /p>

Las salchichas gourmet taiwanesas de arroz glutinoso y las salchichas envueltas en intestinos grueso y delgado generalmente se asan primero a la parrilla con carbón y, después de cortar los intestinos de arroz glutinoso, también se untan con salsa de soja y otras salsas.

8. Hong Kong - ¿Té con leche Silk Stocking?

El té con leche Silk Stocking es un tipo de té con leche con características de Hong Kong y es una bebida común para el té de la tarde (y el desayuno). para la gente de Hong Kong. Básicamente, el té con leche que se sirve en los restaurantes de té de Hong Kong se elabora con el método del té con leche en existencia.

9. Macao - ¿Tarta de huevo portuguesa?

La tarta de huevo portuguesa, también conocida como tarta de crema portuguesa, tarta de huevo con caramelo macchiato, se llama tarta de huevo portuguesa en Hong Kong, Macao y Guangdong. Pequeña tarta de masa de mantequilla, un tipo de tarta de huevo, caracterizada por una superficie quemada (caramelizada por el calentamiento excesivo del azúcar).

10. Guangxi - ¿Fideos de arroz de Guilin?

Los fideos de arroz de Guilin son un snack tradicional Han con una larga historia. Es famoso por su sabor único. La mano de obra es exquisita. Primero, el mejor arroz se muele hasta obtener pulpa, se embolsa y se filtra, luego se cocina hasta obtener una masa y se prensa en raíces u hojas redondas. Los redondos se llaman fideos de arroz, y los hojaldrados se llaman fideos cortados, comúnmente conocidos como fideos de arroz. Se caracterizan por ser blancos, tiernos, suaves y refrescantes.

11. Jiangxi - ¿Sopa de olla de barro?

La sopa de olla de barro es un método tradicional de cocinar sopa a fuego lento entre el pueblo Han en la provincia de Jiangxi. Utiliza una olla de barro, finamente mezclada. Se calientan alimentos y agua mineral natural como materia prima por seis lados en un tradicional fuego de carbón duro a temperatura constante y se cuecen a fuego lento durante más de siete horas. Finalmente, se ha traducido en un manjar lleno de características folklóricas tradicionales y acorde con los gustos de la gente moderna.

12. Henan - ¿Fideos estofados?

Los fideos guisados ​​son una cocina tradicional de Henan que incluye carne, verduras, sopa, verduras y arroz, incluidos los fideos de cordero estofados. Hay muchos tipos. como fideos estofados de tres delicias y fideos estofados de cinco delicias.

La esencia de los fideos estofados está toda en la sopa. En el fondo, poner el caldo original en la olla, cortar los fideos en tiras finas y ponerlos en la olla. Al servir, sacar platos pequeños como cilantro, aceite de chile,. ajo de azúcar y así sucesivamente.

13. Hainan - ¿Hainan Qingbu Liang?

Hainan Qingbu Liang es un delicioso snack chino Han y pertenece a la cocina de Hainan. Como postre helado especial popular en la isla tropical de Hainan, el postre refrescante tradicional de Hainan se elabora principalmente con frijoles rojos (frijoles mungo), cebada, maní, fideos huecos, etc. Se deja enfriar o se le agregan cubitos de hielo para convertirlo en un plato de auténtico postre hainanés Refrescante y refrescante.

14. Shandong - ¿Pastel de tornillo frito?

El pastel de caracol frito es un bocadillo tradicional y exquisito de pastel Han en Jinan, con piel crujiente y tierno por dentro, con un rico aroma a cebolla. Cuenta la leyenda que este tipo de pastel de tornillo fue introducido desde Nanjing por tres hermanos Xu hace más de cien años.

15. Jiangsu - ¿Fideos de sangre de pato?

Los fideos de sangre de pato son un bocadillo famoso en Nanjing. Se elaboran con sangre de pato, intestinos de pato, hígado de pato, etc., añadidos. sopa de pato y fideos. El sabor es fresco, refrescante y agradable. La carne de pato tiene un alto contenido en proteínas y un bajo contenido en grasas, por lo que es especialmente adecuada para personas mayores.