El método simple de Mao, edición casera
Ingredientes: 1 trozo de piel de tofu, 1 trozo de colza, unos brotes de soja, 1 trozo de salchicha de jamón, 1 caja de sangre de pato, 200g de persianas venecianas, 1 caja de trozos de konjac.
Pasos:
1. Preparar los ingredientes.
2. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo.
3. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla verde picada, el ajo picado y el jengibre picado, sofreír, agregar un pedacito de base de olla caliente y una cucharada de pasta de frijoles, sofreír hasta que quede bien. Sale aceite rojo.
4. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.
5. Añade dos cucharadas de salsa de soja.
6. Añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de sal y deja hervir.
7. Añade las verduras y cocina.
8. Sácalo y ponlo en un bol.
9. Añade el jamón, la sangre de pato y las lumbreras, cocina y retira.
10. Vierta la sopa, espolvoree con pimienta y ají seco y vierta aceite caliente para terminar.