Cómo hacer gelatina de piel de cerdo con pimientos encurtidos

La piel de cerdo contiene una gran cantidad de colágeno, que es la mejor opción para complementar el colágeno, y los efectos de belleza y cuidado de la piel son evidentes. Si quieres comer gelatina de piel de cerdo, no tienes que ir al mercado a comprarla, puedes prepararla en casa. A continuación, te enseñaré cómo hacer gelatina de piel de cerdo con pimientos en escabeche y tomaré notas con atención.

Antes de hacer gelatina de piel de cerdo, primero comprendamos los beneficios de belleza de la piel de cerdo. El valor cosmético de la piel de cerdo es mucho más eficaz que el de la mayoría de productos del mercado actual. La piel de cerdo contiene una gran cantidad de colágeno, que puede retener profundamente la humedad en la piel humana, de modo que la piel será muy elástica y no se secará. También tiene un cierto efecto blanqueador y de cuidado de la piel, que se puede ver después de mucho tiempo. consumo a plazo. Por supuesto, el blanqueamiento también es un proceso. ¿No significa que quieres ser blanco mañana?

Ahora veamos cómo hacer gelatina de piel de cerdo:

1. Remojar primero la piel de cerdo en agua para eliminar las burbujas de sangre. Lo mejor es dejarla en remojo durante cuatro o cinco horas. El propósito del remojo es eliminar los gases sanguíneos y hacer que la piel del cerdo se expanda para facilitar la eliminación del exceso de grasa y suciedad.

2. Vierte en la olla agua, piel de cerdo y un poco de vino de cocción, cocina a fuego alto hasta que la piel de cerdo se ponga blanca, luego cocina por unos 10 minutos, apaga el fuego y deja enfriar.

3. Empezar a disponer la piel de cerdo fría, raspar ambos lados, raspar lo blanco por dentro y raspar lo sucio por fuera.

4. El proceso de raspado de aceite es muy doloroso, ten paciencia, ¡el siguiente paso es cortar! Por eso, cortar la piel de cerdo en pedazos es aún más cruel. El corte de muñeca duele.

5. Vierta el agua hirviendo en la piel de cerdo, limpie la olla, agregue agua a hervir, luego vierta la piel de cerdo cortada, cocine por unos 5 minutos y luego déjela flotar un poco en el agua. Retirar el aceite poco a poco. Es necesario volver a cocinarlo así y la gelatina de chicharrón cocido comenzará oficialmente por cuarta vez. La gelatina cocida de esta manera es de color claro y transparente y no sabe a carne de cerdo.

6. Añade la cantidad adecuada de anís estrellado, canela e hinojo. Lo mejor es empacarlo con los ingredientes para cocinar la carne y ponerlo en la olla. Cuando la sopa espese, agrega los pimientos encurtidos al gusto. Pruebe mientras cambia. Los pimientos encurtidos son salados, mientras que la sopa de piel de cerdo básicamente no agrega sal.

7. Verter la sopa de gelatina cocida en un recipiente, enfriarla y comerla. Después de cortar en trozos, agrega aceite de sésamo, vinagre balsámico, ajo y cilantro, y la hermosa gelatina te dejará hermosa.

Los anteriores son los pasos para remojar las patas en gelatina de piel de cerdo. Espero que te pueda ayudar a hacer una deliciosa gelatina de piel de cerdo con pimientos encurtidos. Si sabe bien, compártelo con tus amigos. Aunque la gelatina de piel de cerdo es rica en colágeno, no se debe comer en exceso, de lo contrario fácilmente provocará la acumulación de grasa en el cuerpo y promoverá la obesidad.