¿Para qué se suele utilizar el vino de arroz Poseidón?

La función principal del vino de cocción es eliminar el olor a pescado y, por supuesto, también tiene la función de fijar proteínas.

Generalmente se utiliza para cocinar pescados, cordero y platos fríos.

Solo es necesario elegir vino de arroz como vino para cocinar para la comida china, porque el vino de arroz se elabora con arroz glutinoso o arroz común (pero es mejor cocinarlo y fermentarlo aquí, tiene un sabor suave). y es rico en aminoácidos y vitaminas. Cuando se añade vino de arroz a la cocción, las aminas con olor a pescado del pescado, los camarones y los cangrejos se disuelven en el alcohol del vino de arroz y se evaporan con el alcohol cuando se calientan para lograr el propósito de eliminar el olor a pescado. Además, bovinos, ovinos, porcinos, gallinas, patos, etc. También existen distintos grados de olor a pescado. Agregar vino de arroz a los platos salteados también puede eliminar el olor a pescado.

Los aminoácidos del vino de arroz se pueden combinar con la sal durante la cocción para formar sales de aminoácidos de sodio, lo que hace que el pescado tenga un sabor más delicioso.

Los aminoácidos del vino de arroz también pueden formar un aroma atractivo con el azúcar del condimento, haciendo que los platos sean ricos en sabor.