¿Qué son las semillas de melón de mar? ¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de melón de mar?
¿Qué son las semillas de melón de mar?
El guazi es una pequeña almeja de color blanco, cuyo tamaño y forma recuerdan a las semillas de calabaza. Es un pequeño producto acuático que crece en las playas costeras y recibe su nombre por su forma que recuerda a las semillas de calabaza. Las semillas de melón son una famosa especialidad de agua de mar en la ciudad de Cixi y se producen principalmente en marismas con mareas frecuentes. Las semillas de melón reciben su nombre por su forma y tamaño. Su nombre científico es almeja ciruela, también conocida como "almeja cereza arcoíris brillante" y "almeja plana". Las semillas de melón están en 65430. La gente de Weihai lo llama cono, el hongo blanco de Weihai es mixto; el área de Chaoshan lo llama almeja cabezona. Las semillas de melón de mar contienen muchos sedimentos cuando se capturan, por lo que deben remojarse en agua ligeramente salada durante medio día, luego lavarse y reservarse.
Las semillas de melón de mar son una famosa especialidad del agua de mar en la ciudad de Cixi y se producen principalmente en marismas con mareas frecuentes. Las semillas de melón de mar reciben su nombre porque su forma y tamaño son similares a las semillas de melón. El nombre científico es almeja cereza arcoíris brillante, también conocida como "almeja cereza arcoíris brillante" y "almeja plana".
Las semillas de melón de mar (para decirlo sin rodeos, almejas) tienen una cáscara larga y ovalada, de sólo 2 cm de largo. La cáscara es extremadamente delgada y frágil. La superficie es gris y ligeramente carnosa. el barro durante unos 5 años a 6 cm. Meiji era rica en este tipo de carne. El antiguo poema "Oda a las semillas de melón marino" escribe: De la bandeja de hielo salen vidrios rotos, medio mezclados con chalotes y medio barro. No te rías de los dientes de tu mujer, las flores del ciruelo golpean.
Las semillas de melón de mar contienen mucho sedimento cuando se capturan. Hay que remojarlas en agua ligeramente salada durante medio día, luego lavarlas y reservarlas. Después de escurrir el agua, agregar una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla, sofreír a fuego alto, agregar un poco de cebolla verde picada, rodajas de jengibre, sal o salsa de soja, sofreír hasta que se formen las finas cáscaras de las semillas de melón. pop, luego agréguelo a la olla para su consumo. La carne es tierna y deliciosa, por lo que es un acompañamiento perfecto para el vino de mesa.
¿Cuáles son los beneficios de comer semillas de melón de mar?
Las semillas de melón de mar tienen cáscaras finas y moco en la superficie del cuerpo. Son ricas en proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes. Son un marisco popular con un alto valor nutricional. Enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, aliviando la tos y el asma.
Semillas de melón marino con aceite de cebolleta
Ingredientes: 400 gramos de semillas de melón, aceite comestible, pimiento rojo rallado, salsa de soja fresca, vino Shaoxing, glutamato monosódico, jengibre rallado, jengibre picado, picado ajo, cebolla verde rallada y pimiento.
1. Pon las semillas de melón en agua limpia durante 30 minutos y déjalas escupir el barro. Luego agregue un poco de sal al agua, gire la canasta y frote el barro entre sí para limpiar el barro de las semillas de melón, escurra el agua y reserve.
2. Pon en la olla medio bol de agua hirviendo, añade una cucharada de aceite, dos cucharadas de salsa de soja, un poco de sal, dos cucharadas de vino, una cucharada de azúcar y una pizca de ajo y llevar a ebullición.
3. Vierta las semillas de melón lavadas, agite suavemente la olla de izquierda a derecha, no saltee con una pala, cubra la tapa de la olla durante unos 2 minutos, abra la tapa de la olla, apague la olla. Calienta cuando veas que las semillas del melón están hirviendo, no lo cocines demasiado para evitar que se pierda la carne.
4. Poner las semillas de melón en un plato y espolvorear con cebolla verde picada.
5. Calentar la sartén y verter 2-3 cucharadas de aceite. Cuando el aceite esté entre un 80% y un 90% caliente, vierte el aceite sobre las cebollas verdes picadas.
Tabúes dietéticos 1. Los pacientes con enfermedades de la piel no deben comer.
Las personas con enfermedades de la piel no pueden comer semillas de melón de mar, porque la proteína contenida en las semillas de melón de mar puede actuar como alérgenos después de ingresar al cuerpo humano, provocando reacciones alérgicas en el cuerpo humano, como picazón, bultos, etc. ., o provocando que las enfermedades de la piel originales reaparezcan y empeoren. Como resultado, los dermatólogos consideran que los mariscos son una causa y piden a muchos pacientes que los eviten.
En segundo lugar, no se puede consumir con alimentos fríos.
Las semillas de melón de mar son de naturaleza fría, por lo que es mejor evitar comerlas con algunos alimentos fríos, como espinacas de agua, pepino, etc. Después de comer, no beba inmediatamente bebidas heladas como agua helada, refrescos o helado. También tenga en cuenta que debe comer menos o ninguna fruta fría como la sandía y las peras para evitar molestias físicas.
En tercer lugar, no se puede comer con cerveza ni vino tinto.
Si bebes mucha cerveza mientras comes semillas de melón, se producirá demasiado ácido úrico, lo que provocará gota. Si hay demasiado ácido úrico, se depositará en las articulaciones o tejidos blandos, provocando inflamación de las articulaciones y tejidos blandos.