Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Qué tipo de agua es mejor para remojar pepinos de mar en agua?

¿Qué tipo de agua es mejor para remojar pepinos de mar en agua?

Es mejor remojar los pepinos de mar en agua pura.

1. Poner el pepino de mar en una olla o balde, añadir una cantidad adecuada de agua pura (no desbordar el pepino de mar) y dejarlo en remojo durante unas 24 horas, cambiando el agua 3-4 veces hasta que quede en remojo. el pepino de mar se vuelve blando.

2. Corte el pepino de mar desde la cabeza hasta la cola a lo largo de la incisión en el abdomen, corte la saliva en la cabeza y retire los dientes blancos del pepino de mar, y limpie cuidadosamente la superficie del cuerpo y la cavidad corporal del pepino. pepino de mar.

3. Poner los pepinos de mar lavados en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua purificada y hervir durante 15 minutos. Saque los pepinos de mar blandos, deje los pepinos de mar duros o duros en la olla y continúe cocinando hasta que estén suaves y bien cocidos. Sácalo después de que el agua en la que se cuece el ginseng se haya enfriado por completo.

4. Llene la olla y el balde con agua purificada y luego coloque el pepino de mar cocido en el compartimento de conservación del refrigerador durante aproximadamente 3 a 5 días. Durante este período, cambie el agua 4-. 6 veces y luego podrás comerlo.