¿Quieres quitarles los tallos a los pimientos encurtidos?

Los pimientos encurtidos pueden quitar los tallos de los pimientos. El proceso de producción específico es el siguiente:

1. Prepare los materiales necesarios: 5 kg de agua, 250 g ~ 400 g de sal, 10 g de granos de pimienta de Sichuan, 10 g de canela. 50 g de azúcar de roca, 20 g de vino blanco, 5 g de anís estrellado, 250 g de jengibre, 250 g de ajo, 5 g de kaempferol y 5 g de hojas de laurel.

2. Elige pimientos verdes frescos, lávalos con agua y corta los tallos de los pimientos verdes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que nunca corte los pimientos.

3. Preparar un altar de azulejos limpio y limpiarlo a fondo.

4. Hervir 5 kilogramos de agua, dejar reposar 2 minutos y luego verterla en la cazuela de barro.

5. Después de que el agua se enfríe, agregue los chiles lavados y secos y los demás ingredientes, revuelva y cierre la tapa. Para evitar que entre aire en la olla de barro, ponga un poco de agua en la tapa de la olla de barro.

Al cabo de cinco, cinco o siete días se terminarán los pimientos encurtidos.

Notas:

1. El sellado del altar de azulejos es bueno.

2. Los palillos utilizados para revolver el chile deben estar limpios y sin aceite.