¿Qué especialidades hay en Cangzhou?
Antes que nada, un brindis por el rey
Wang Xianjiu es una especialidad del condado de Xian, ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei, y un producto icónico de la geografía nacional de China.
Wang Xianjiu se elabora a partir de nueve tipos de cereales de alta calidad, incluidos sorgo, cebada, trigo, arroz, mijo, arroz glutinoso y maíz, así como de aguas subterráneas profundas de nueve ríos, incluidos Fuyang, Hutuo, y Ziya, utilizando técnicas tradicionales de las "seis artes", elaboradas sellando, fermentando y envejeciendo el suelo aromático único de las tumbas de la familia Han en el condado de Xianxian. Es una operación original puramente artesanal. El vino Wangxian es claro y transparente, con un rico aroma a bodega y un sabor suave y meloso.
El 28 de diciembre de 2016, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del producto con indicación geográfica "Wangxian Baijiu".
2. Azufaifa dorada de Cangzhou
La azufaifa dorada de Cangzhou es una especialidad de la ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei, y es un producto emblemático de la geografía nacional de China.
La azufaifa dorada de Cangzhou también se conoce como azufaifa Xihe. Debido a que los dátiles secos están conectados con hilos dorados cuando se pelan, son tan dulces como la miel en la boca y parecen perlas, por eso se les llama dátiles dorados. La azufaifa dorada de Cangzhou es una fruta rara que se vende bien tanto en el país como en el extranjero.
El 4 de agosto de 2004, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la protección del "Cangzhou Golden Jujube" como producto geográfico.
En tercer lugar, los cuernos crujientes de Qingxian
Qingxian Yangjiaosu, una especialidad del condado de Qingxian, provincia de Hebei, es un producto icónico de la geografía nacional de China.
Qingxian Yangjiaocui es un melón de piel fina con un fruto largo en forma de cono, una cabeza grande y un extremo ligeramente más delgado y puntiagudo, curvado como un Yangjiaocui, de ahí el nombre Yangjiaocui. La longitud media del fruto de un croissant es de 25 a 35 cm y un solo melón pesa entre 500 y 1.000 g. Tiene una fuerte capacidad de fructificación continua, con 6-10 frutos por planta. Cuando está maduro, el fruto es de color blanco grisáceo, con pulpa de color verde claro y pulpa de color rojo anaranjado, que es extremadamente hermosa. La pulpa mide unos 2 cm de grosor y el fruto es dulce, crujiente y delicioso. ?
El 19 de junio de 2015, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Qingxian Yangjiaosu".