Cómo freír espinacas y huevos

El revuelto de espinacas es el siguiente:

1. Quitar las raíces y las hojas amarillas exteriores de las espinacas, ponerlas en un recipiente, remojarlas en agua, lavarlas varias veces, escurrirlas y cortarlas. en secciones;

2. Rompe los huevos en un bol, agrega un poco para romperlos, vierte 15 g de aceite de maní en la olla, vierte el líquido del huevo en la olla y fríe hasta que solidifique, luego voltea. Retirar del fuego y ponerlo en un bol para su uso posterior.

3. Vierta el aceite restante en la olla, agregue la cebolla verde picada y las rodajas de jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las espinacas y saltee hasta que estén suaves.

4. Vierta los cubitos de huevo y saltee uniformemente, agregue la salsa de soja, espolvoree con sal y saltee hasta que esté sabroso.