¿Cuánto ajo es mejor comer cada día? ¿Cuáles son los beneficios del ajo?
Hablemos primero de los beneficios del ajo y de cuánto debes comer en tu dieta diaria. Por su tamaño, el ajo es muy nutritivo, y uno o dos dientes de ajo crudo al día son suficientes para todos. Un diente de ajo contiene alrededor de 14 calorías, 0,57 gramos de proteína y alrededor de 3 gramos de carbohidratos, mientras que una rebanada de pan blanco contiene 34 gramos de carbohidratos. Aunque un diente de ajo crudo es bastante pequeño, contiene una gran cantidad de vitaminas y nutrientes como: vitamina C (2,81 mg), selenio (1,28 mg), magnesio (0,15 mg), hierro (0,15 mg).
Comer más ajo no siempre es mejor. Debido a que comer demasiado ajo afectará la absorción de vitamina B, comer mucho ajo también puede irritar los ojos y causar fácilmente blefaritis y conjuntivitis. Además, no comas ajo con el estómago vacío. Los pacientes con úlceras gástricas y aquellos con dolores de cabeza, tos y dolor de muelas no deben comer ajo. Tome 2-3 cápsulas una vez al día o en días alternos. Muchas personas no comen ajo porque temen que el sabor en la boca sea más fuerte después de comerlo, lo que afectará su comunicación con los demás. De hecho, beber una taza de café, leche o té verde después de comer ajo puede aliviar el mal aliento. También puedes masticar un poco de té verde para obtener mejores resultados. Habitualmente prepara un poco de chicle, te vendrá muy bien después de comer ajo.
Mantenga el puré de ajo a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos, para que la aliina y la aliinasa puedan combinarse completamente en el aire para formar aliina antes de consumirla para obtener el mejor efecto. Por lo tanto, el ajo puede tener tantos efectos beneficiosos principalmente porque contiene dos sustancias eficaces, la aliinasa y la aliinasa, que están presentes respectivamente en las células del ajo fresco. Sólo cuando los ajos se trituran y se ponen en contacto entre sí se puede producir un líquido aceitoso incoloro, la alicina.
Prevenir intoxicaciones alimentarias. El ajo puede prevenir eficazmente la intoxicación alimentaria porque contiene alicina, que es antibacteriana y puede desinfectar y matar algunas bacterias dañinas. Prevenir la intoxicación alimentaria.
Prevenir el cáncer. Los estudios también han encontrado que comer ajo con regularidad puede reducir algunos carcinógenos en el cuerpo, especialmente en la prevención del cáncer gástrico, el cáncer colorrectal y el cáncer de esófago. desinfectar. El ajo crudo actúa como antibiótico e incluso puede matar algunas bacterias, incluido el estafilococo, un tipo de bacteria que a menudo se vuelve resistente a los antibióticos.