¿Cómo remojar los brotes de bambú agridulces? ¿Cuál es el método para remojar los brotes de bambú?

Materiales de preparación: 500 g de brotes de bambú, 750 g de pimiento encurtido, 10 g de jengibre, 5 dientes de ajo, un poco de vinagre, 5 g de esencia de pollo.

1. Corta los brotes de bambú en trozos pequeños, lávalos con agua, escúrrelos y resérvalos.

2. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, luego ponga los brotes de bambú en la olla y déjelos hervir, retire y escurra el agua y reserve.

3. Prepara un recipiente limpio y sin agua, coloca en él los brotes de bambú blanqueados y añade el pimiento encurtido, el ajo, el jengibre, el vinagre y la esencia de pollo.

4. Cubrir con film transparente, sellar y guardar, marinar durante una semana antes de comer.