Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer una piel fresca de sésamo cristalino

Cómo hacer una piel fresca de sésamo cristalino

Primero, mezcla la masa:

Vierte la harina en un recipiente según la cantidad de harina que se vende cada vez, agrega agua fría y mezcla uniformemente, como si fuera una bola de masa.

En segundo lugar, filtra:

Filtra el jugo de los fideos, viértelo en un frasco para que se asiente y déjalo reposar durante 10 horas.

3. Unte con aceite:

Cepille el roti con aceite uniformemente para evitar que la masa se pegue al roti.

Cuarto, vierte el jugo:

Vierte el jugo de fideos precipitado en un recipiente especial según el tamaño del recipiente.

5. Girar la piel:

Amasar la masa uniformemente hasta formar una bola.

6. Piel al vapor:

Pon el Luo especial en agua hirviendo y cocina al vapor durante aproximadamente un minuto.

7. Hielo de agua:

Saca la salsa picante y ponla en agua fría para que se enfríe durante aproximadamente un minuto.

8. Piel:

Saca la piel del bote y pincela con aceite.

9. Peeling:

Acomodar la piel fría descubierta.

Hay varios tipos de frutas y verduras con piel fría que la gente suele comer, generalmente piel fría verde hecha de espinacas, piel fría roja hecha de fruta del dragón, piel fría amarilla hecha de calabaza, fideos de arroz negros hechos de arroz negro, y unos novedosos El de piel fría de sésamo negro está muy bueno. La clave para hacer frutas y verduras con piel fría es tener una buena proporción, de lo contrario, fácilmente hará que la piel fría no sea lo suficientemente espesa y tenga mal sabor.

El Liangpi de color cristal es diferente del Liangpi ordinario. Tienen un aspecto cristalino, un rico sabor, son frescos en verano y se pueden freír en invierno. Ahora es la temporada alta para aprender sobre Crystal Liangpi. El proceso de producción es: amasar, lavar el gluten, precipitar y precipitar para hacer directamente la piel fría. Haz un fideo de arroz frío en 30 segundos, elaborado y preparado in situ.