¿Se debe utilizar el molino de agua para hacer bolas de arroz glutinoso con agua fría o caliente?

Lo mejor es utilizar agua caliente para hacer albóndigas de harina de arroz glutinoso. Si usas agua fría directamente, la masa quedará suelta, difícil de moldear y tendrá mal sabor. Pero si usa agua caliente, la viscosidad de las bolas de arroz glutinoso aumentará, lo que facilitará su amasado. Generalmente, sólo es necesario escaldarlo con agua caliente y luego frotarlo con agua tibia.

¿Qué tipo de agua se utiliza para hacer bolas de arroz glutinoso?

El Festival de los Faroles es una fiesta tradicional en China. En este día, en muchos lugares se compran bolas de masa o se hacen bolas de masa usted mismo, lo que significa reunión familiar, felicidad y salud. Entonces, ¿deberías usar agua fría o agua caliente para hacer bolas de masa?

Cuando se utiliza un molino de agua para hacer bolas de arroz glutinoso, se recomienda escaldar la masa con agua caliente primero y luego amasar la masa con agua tibia, porque la viscosidad de la harina de arroz glutinoso es relativamente pobre. y la viscosidad aumentará solo si se escalda con agua caliente. Es fácil de amasar hasta formar una masa, o si se usa agua fría, la masa quedará más suelta y difícil de moldear.

A la hora de amasar la masa hay que tener cuidado de no echar mucha agua caliente de una vez. Básicamente, basta con hervirlo hasta unos 100 ml. Finalmente, vierte una cantidad adecuada de agua tibia y amasa hasta formar una masa, para que las albóndigas queden suaves y deliciosas, y la apariencia sea mejor.