¿Dónde están los fideos estofados más famosos? ¿Qué restaurante de fideos en Zhengzhou es el más famoso?
¿En qué parte de la provincia de Henan es más famoso por sus fideos estofados? Los fideos estofados de Zhengzhou y los fideos estofados de Xiao son marcas consagradas.
¿Qué tienda de fideos de Zhengzhou es la más famosa? Fideos estofados Yufengyuan: nutritivos.
Hablando de nutritivos fideos Huimi, una de las escuelas importantes en la industria de los fideos Huimi, cabe mencionar la marca Yu Fengyuan.
La sopa de fideos Yufengyuan es una combinación orgánica de más de 30 condimentos medicinales chinos nutritivos y saludables, junto con huesos de cabra de medio año puros y frescos, y es cuidadosamente cocinada por el chef. La sopa es rica, deliciosa y tiene un alto valor nutricional.
La masa de Yu Fengyuan fue amasada muchas veces con sus manos y finalmente sacada. Los fideos son suaves, masticables y saben particularmente bien. ¡Los fideos estofados Yu Fengyuan son dignos de ser seleccionados como los fideos estofados más nutritivos!
Los fideos estofados del cojo: lo último.
Cuando ves el nombre Hui Mian, ¿adivinarías que el fundador de Hui Mian es una persona inútil? Sí, todo el mundo tiene razón. Su fundador, Zhao Ruimin, tiene dificultades para caminar debido a las secuelas de la polio.
Aunque Zhao Ruimin es muy reacio a aceptar el apodo de "Cripple", no sé cuándo se hizo famoso el nombre "Cripple Braised Noodles". Pingdingshan Hui Noodles tiene más de 20 tiendas. Ahora Zhizi Hui Noodle House ha abierto uno en Zhengzhou, ¡y los fanáticos de Zhengzhou Hui Noodle House se lo están pasando genial!
El cordero de sus fideos estofados es cabrito de la cuenca de Nanyang. Después de remojarlo y encurtirlo en varios procesos, se corta en rodajas finas de aproximadamente 1 cm de tamaño y se fríe repetidamente en una sartén con aceite caliente.
Cordero salteado con jengibre, cebolla, ajo, comino, etc. Luego agregue el caldo y coloque los fideos estofados caseros de manera uniforme en la olla. Antes de servir, agregue las verduras y el cilantro, y este plato de fideos estofados cojos estará listo.
Esta tienda tiene muy buenos resultados en fideos Hui Mi. Su fundador siempre ha creído que “no es que nuestros fideos Hui Mi sean los mejores, hemos estado persiguiendo el límite del sabor”.
Fideos estofados Yao Jun: ligeros y de moda.
La tienda de fideos de Yao Jun está decorada con un estilo moderno y el morado representa la nueva tendencia. Debido a su estilo único, rápidamente atrajo la atención de jóvenes de buen gusto. El producto estrella de la tienda, "Yao Jun Braised Noodles", utiliza ingredientes de primera calidad y la harina está hecha de harina natural sin aditivos.
Además, la característica más importante de "ni grasoso ni grasoso, comer rápido" se adapta a los cambios en los hábitos alimentarios y los estilos de vida acelerados de los jóvenes.
Las guarniciones de la tienda también son muy singulares. Varios platos tienen una apariencia exquisita, no solo frescos y únicos, sino también muy simples. Los clientes pueden mezclar y combinar libremente según sus propias preferencias, o pueden pedir directamente un menú fijo. Es muy popular entre los jóvenes, a quienes se les llama representantes de la moda ligera en Hui Mian.
76ren Lao Huimi Noodles: Sentimientos
76ren Lao Huimi Noodles es una tienda de fideos Huimi que persigue lo retro. ¿Por qué esta tienda se llama 76ers Laohuimian? Surgen muchas preguntas: ¿Solo vendes a 76 personas al día? ¿Trabajan juntas 76 personas? De hecho, ¡es porque el técnico nació en 1976 y es un fiel seguidor de los Philadelphia 76ers de la NBA! 1976 fue una era de innovación integral para los tradicionales fideos estofados de Zhengzhou.
Esta tienda defiende el retroismo de los fideos Huimi y son los auténticos fideos Zhengzhou Huimi de la vieja escuela. ¡Hay tofu rallado, algas marinas, sopa de leche e incluso fideos sin gluten! Desde la decoración interior de la entrada hasta la decoración interior de la vieja radio y la pared de fotografías, todos revelan este tipo de sentimiento.
Huimian: La historia interna.
En las primeras colecciones, en el comedor había pocas mesas y sillas. Los comensales, de dos en dos y de tres en tres, se agachaban ante la puerta, sosteniendo gruesos cuencos de porcelana llenos de fideos del tamaño de cinturones.
Los comensales sostienen el cuenco en la mano izquierda y los palillos en la derecha, removiendo los gruesos fideos mientras roncan y sudan profusamente. Si es un poco extravagante, pida media libra de cabeza de cerdo, dos onzas de soju y beba mientras come. El tipo de comodidad y satisfacción es nada menos que comer una comida completa.
Como creador de Hui Noodles en Zhengzhou, muchos turistas vienen a Zhengzhou solo para probar un plato de Hui Noodles.
Fideos estofados Xiao Ji: un modelo internacional
En Zhengzhou, en términos de antigüedad, solo Xiao Ji se atreve a llamarlo abuelo.
En 1986, cuando Xiao Ji Noodles abrió por primera vez, ni siquiera tenía tienda.
Comenzó con una tienda de lona, una mesa baja, un banco y una olla de sopa y ahora es muy conocido.
El emblema de Xiao Ji no solo ganó un premio, sino que también lo disfrutó nuestro presidente e incluso se le ofreció un banquete estatal en Shanghai. Los primeros ministros de todo el mundo han comido fideos Hui cuando fueron al extranjero y están llenos de estilo internacional.
Los fideos estofados de la Fábrica nº4: sabor fuerte.
Los fideos estofados de Factory No. 4 son diferentes de los fideos estofados comunes, lo que crea un nuevo género de fideos estofados con curry en Zhengzhou Braised Noodles. Hui Noodles de Factory No. 4 agrega curry en polvo a la sopa de cordero, haciendo que la ya rica sopa sea más suave y espesa.
El curry era originalmente un condimento occidental. Combinados con los auténticos fideos estofados de Central Plains, los fideos estofados al curry tienen una sensación diferente. También es el jefe quien es bueno en innovación y combinación, dejando un recuerdo gustativo diferente para las papilas gustativas de los comensales.
Además, la carnosa cabeza de león, las manitas de cerdo con dientes firmes, las patas de pollo que son diferentes de la carne estofada común y el lomo de cordero especial de la tienda brindarán el mayor disfrute del sabor a los comensales. Si quieres probar el espinazo de cordero debes llegar temprano. Los fideos de arroz Hui de la Fábrica No. 4 son conocidos como los fideos de arroz Hui más deliciosos debido a su fuerte aroma.
Fideos estofados de cordero Xiangzhengfang: sencillos
Fideos estofados de cordero Xiangzhengfang es una tienda de 15 años que se especializa en fideos hechos a mano. Los fideos son espesos, la sopa espesa y deliciosa, y las verduras frías y los guisos son baratos.
Un gran número de seguidores leales informaron que esta tienda estaba ubicada originalmente en Zheng Textile Machinery Company, pero luego se mudó a Shakou Road y Huanghe Road. Siguieron esta tienda hasta el final, no solo porque los fideos son deliciosos, sino también porque el precio es muy asequible y es un buen almuerzo para la clase trabajadora.
Emblema: Raro.
Hui Noodles es el restaurante Hui Noodle más antiguo de los suburbios del oeste.
Hay fideos en un gran cuenco de porcelana blanca, la sopa hierve en una gran olla de hierro, la cocina está cubierta de porcelana blanca y los camareros y las hermanas, con sombreros blancos y delantales azules, llevan platos. y pidiendo que se les atienda. Han pasado 40 años, sin importar la demolición de los alrededores o la ampliación de la carretera, esta antigua tienda de fideos sigue en pie tranquilamente en este rincón discreto.
Lo que es aún más inusual es que esta tienda tiene una historia de asesinato muy extraña. Hay muchas versiones de esta historia, como asesinato por amor, asesinato casual... Cada frase es realista, lo que hace que toda la tienda de fideos Hui Mian esté llena de una atmósfera extraña, pero también lo hace famoso en los suburbios del oeste.
Estas historias también son leyendas, y no sé cuál es el círculo real. Pero lo que sí es seguro es que aquí realmente ocurrió un asesinato...
Ba Lao San Noodles: Kung Fu.
Cuando veas el nombre de Huimi Noodles, el tercer hijo de tu familia, ¿pensarías que se trata de una tienda de Huimi Noodles abierta por el tercer hijo de tu familia?
En los primeros años, algunos comensales decían que para ahorrar dinero tenía buena relación con el tercer hermano del jefe. Consigamos un descuento. Jaja, en realidad la jefa es una niña nacida y criada en Zhengzhou, llamada Paris, y también es hui.
Noodle House de Bala Laosan es un auténtico restaurante de fideos halal. La tienda elige cabras de un año y utiliza los huesos de las patas para hacer sopa. Los fideos Hui de la tienda están todos hechos a mano, con harina de alta calidad, añadiendo algunos huevos y sal, y amasando los fideos manualmente.
Al jefe le gusta llamar a sus fideos estofados "Kung Fu Noodles". Desde la sopa hasta los fideos y el cordero, está lleno de kung fu. Huimian persistió en este cuenco durante treinta años.
¿Qué sentido tiene comer fideos estofados? Los tazones de fideos Hui también son muy particulares. Todos son cuencos de porcelana azul y blanca. ¿Por qué utilizar un cuenco tan grande? Se dice que Henan está situada en las Llanuras Centrales y es principalmente agrícola y requiere mano de obra. He heredado el hábito de comer en un tazón grande y beber en un tazón grande desde mis antepasados. Soy muy enérgico al hacer las cosas y muy generoso en el trato con los demás. Soy muy similar a la gente de Shaanxi. En segundo lugar, la gente de Henan es muy hospitalaria y no usa palabras amables, por temor a que los turistas sean tímidos y no tengan suficiente para comer. Siempre hacen preguntas con una sonrisa y te añaden platos de diferentes formas, por miedo a descuidar a los invitados. Estaba sudando profusamente después de comer. Después de comer un plato grande de fideos estofados, eructé, me sequé el sudor y me di unas palmaditas en el vientre.