¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las almejas peludas?

En términos generales, las almejas cocidas en agua hirviendo durante cinco a diez minutos no envejecerán y son más seguras para comer. Si no manipulas ni cocinas las almejas, contendrán bacterias y no son muy seguras, así que cocínalas tanto como sea posible.

2. Se deben poner las almejas en remojo en agua salada con al menos dos horas de antelación para asegurar el vómito completo. Cuando cocine almejas, ponga agua en una olla y hierva, luego agregue rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocción.

3. Poner las almejas limpias en la olla y escaldarlas hasta la abertura, luego comerlas directamente, unos tres a cinco minutos, sacarlas y calentarlas un minuto más.