Cómo hacer sopa de algas marinas, guisantes y costillas de cerdo

Ingredientes

Una libra de costillas de cerdo

Un trozo grande de algas

Un puñado de guisantes

Jiang Yikuai

2 cebollas verdes

Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con algas y guisantes

Poner el Cocer las costillas en agua hirviendo y blanquearlas para quitarles la sangre. Corta las algas en trozos grandes. Al principio quería hacerle un nudo. Si queda demasiado espeso, simplemente lo corto en trozos.

Remojar los guisantes en agua hirviendo durante media hora antes. Coloque las costillas, las algas marinas y los frijoles blancos remojados en la olla, agregue agua, agregue las rodajas de jengibre y las cebollas verdes. Utilizo una olla a presión para exprimir el gluten de frijol. Estará bien en media hora. Cuando lo bebo, le agrego sal y esencia de pollo al gusto y espolvoreo con cebolla verde picada. ¡Sería mejor si tuvieras una maceta para orquídeas!