¿Cómo limpiar camarones de río?

Los camarones deben remojarse y lavarse antes de que estén limpios. Al comprar camarones de río vivos, puedes poner una pequeña cantidad de sal en el agua, remojarlos durante 10 a 20 minutos para escupir todo el sedimento y luego enjuagarlos con agua limpia. Después de comprar gambas de río frescas, cortar algunos bigotes y lavarlas.

Cosas a tener en cuenta

Empieza a pescar camarones desde cero. Corta las cabezas de camarón en un ángulo de 45 grados con respecto al cerebro. Luego use unas tijeras para sacar el cerebro de camarón y sáquelo con cuidado. Se sacarán algunos intestinos de camarón y se volverán a cortar las colas de camarón. Finalmente, apriete los intestinos de los camarones, sujete los camarones hacia atrás con el dedo índice y el pulgar y aplique fuerza en la cola para liberar los intestinos de los camarones. Simplemente lávalo y todo estará bien.

Saca el hilo de las gambas por la parte de atrás. Inserte un palillo o una aguja grande a unos 3 mm en la tercera sección de la cabeza para seleccionar la línea del camarón. También puede usar tijeras para cortar la parte posterior del camarón y seleccionar el recto directamente; Este método hace que los camarones en salmuera sean aún más deliciosos al cocinarlos.

Cocine los camarones, retire las líneas de los camarones, cocine los camarones hasta que estén medio cocidos y quíteles la cáscara. En este momento, la parte posterior del camarón es fácil de arquear y el recto es fácil de extraer de la parte posterior para el procesamiento secundario.