¿Cómo sofreír cebollas, champiñones y patatas? ¿Cómo freír cebollas, champiñones y patatas?

2. Pelar y cortar las patatas. Lave el almidón de la superficie de las papas fritas con agua limpia. Lo mejor es aclarar el agua primero. Remojar en agua salada durante unos 20 minutos.

3. Remojar el hongo, cortarlo por la mitad, escurrir y reservar.

4. Quitar la piel vieja de la cebolla y cortarla en trozos pequeños. Separa las cebollas picadas y reserva.

5. Calentar aceite en una sartén, añadir las patatas fritas remojadas y escurridas y sofreír hasta que estén cocidas. Tenga en cuenta que las patatas fritas se deben voltear con frecuencia para evitar que se peguen a la sartén. Añade un poco de sal de por medio, deja que absorba el sabor, fríe hasta que se doren ambos lados, sácalo y ponlo en un recipiente para su uso posterior.

6. Calentar una sartén con menos aceite, añadir la cebolla y sofreír.

7. Cuando las cebollas estén blandas, añade los champiñones y sigue salteando. Añade una pequeña cantidad de vino de arroz y salsa de soja.

8. Por último añadir las patatas chips fritas, sofreír uniformemente, luego ponerlas en la olla y comer.