¿Te gustan las copas de vino extranjeras?
En general, existen dos materiales principales para las copas de vino tinto, vidrio y cristal. El aroma y el sabor que aportan las copas de cristal y las copas de vidrio serán ligeramente diferentes debido a la diferente rugosidad de las superficies de las dos. . Se puede observar a través de un microscopio que la superficie del cristal tiene más concavidades y convexidades que la copa. Cuando se usa para contener champán, las burbujas se comportarán mejor. Al mismo tiempo, las pequeñas concavidades en la pared de la copa pueden retenerse. estas burbujas por más tiempo. Así, incluso el mismo vino tendrá diferentes sabores en copas de vino de diferentes formas y formas. Esto se debe a que el ángulo y las líneas de la copa en la parte superior del formulario determinan la forma en que se evapora el vino en la copa y también afecta la forma en que el vino entra en contacto con la lengua, afectando así el sabor del vino. En este momento, la copa de vino no es solo un recipiente para contener vino, sino más importante aún, cómo mejorar y mostrar la mejor calidad del vino tinto. ?
La elección de las copas de vino se basa generalmente en copas de cristal, que son inodoras, libres de polvo y sin marcas de agua. Necesitan una alta transmitancia de luz, buena resistencia al desgaste, cierta dureza y una textura nítida. Y sonido agradable cuando se toca ligeramente. Se debe considerar cuidadosamente el grosor y la forma de la copa de vino. Las copas de vino finas son preciosas, pero suelen ser caras de producir y frágiles. Opte por algo resistente pero no demasiado pesado. No se recomienda comprar copas de vino esmeriladas o de colores, ya que dificultará ver el color del vino. Las copas de vino resistentes se pueden lavar en el lavavajillas, pero tenga cuidado de no utilizar detergentes, ya que pueden dejar sabores. ?
Debido a que el vino tinto de Burdeos tiene una calidad excelente, un gran volumen de ventas y reputación, la mayoría de las copas de vino tinto que se venden en el mercado están hechas al estilo de las copas de vino tinto de Burdeos. La forma de la copa de vino tinto de Burdeos es la forma de una copa de tulipán. El cuerpo de la copa es largo y la pared de la copa no es vertical. La curvatura de la pared de la copa puede controlar moderadamente la distribución del vino en la boca. Y la boca más ancha del vaso puede permitir que el vino y el aire circulen completamente. El contacto permite al bebedor sentir mejor el aroma gradual del vino de Burdeos. ?Copa de vino de Borgoña? La copa de vino tinto de Borgoña tiene la forma de una copa esférica con barriga. Debido a que el vino de Borgoña tiene un sabor afrutado más fuerte, fluye más ampliamente en la boca. El cuerpo esférico de la copa permite que el vino tinto. fluye primero hacia el centro de la lengua y luego se extiende en todas direcciones, permitiendo que los sabores afrutados y amargos se mezclen entre sí; el estrechamiento hacia adentro de la boca de la copa puede condensar mejor el profundo aroma del vino. ?Copas de champán Las copas de champán tienen principalmente forma de tulipán o de flauta. El cuerpo de la copa es más largo que el de la copa de vino tinto. La copa es más delgada y ligeramente más estrecha en la boca. La longitud de la copa es para retener las burbujas de champán y evitar que se escapen rápidamente, lo que facilita la observación y el juego. La boca de la copa es estrecha para recoger el aroma, lo que facilita su olor y sabor. Al beber champán, es mejor llenar la copa aproximadamente 2/3 de su capacidad. ?Copa de vino blanco La copa de vino blanco es similar a la copa de vino Bol, pero más pequeña, con un cuerpo más largo y una barriga más delgada. Las copas de vino blanco más pequeñas permiten que los vinos recojan sus delicados aromas, ayudándolos a respirar bien y a emitir sus encantadores aromas.
Hay cuatro grandes marcas en el mundo en el ranking de copas de vino tinto austriacas: ¿Austria?riedei (Liduo)? ¿Alemania? SPIEGELAU (Poetry Cup Kele) ¿Alemania? SCHOTT-ZEIESEL (Schott), segunda. Marca de primer nivel Esa es la Libido americana. Pasha turco. Arcos y flechas franceses, marinos tailandeses y otras marcas. Personalmente, la mejor marca de taza es Liduo, pero el precio de Liduo generalmente no es caro. En cuanto a la copa de vino austriaca de la marca Winstar, es más apropiado comprar copas de vino austriaca Winstar para uso personal como regalo.
Para saborear el aroma y la suavidad del vino, es necesario tener una copa de vino adecuada. Diferentes vinos requieren diferentes copas de vino. Para beber vino tinto, utilice una copa de vino tinto, que es la más grande. Para beber vino blanco, utilice una copa de vino blanco, que es un poco más pequeña que una copa de vino tinto y tiene una boca más grande. Utilice una copa de champán para beber vino espumoso. Sólo entonces se podrá resaltar completamente el color, el aroma y el sabor del vino.
Para las copas de vino, los requisitos generales son los siguientes: 1. El cuerpo de la copa de vino debe ser delgado, incoloro y transparente. , para que se pueda revelar el verdadero color del vino. Evite tazas con paredes gruesas, colores o patrones decorativos. ?
⒉La boca de la copa de vino es grande (evite usar copas abiertas) y tiene forma de tulipán, de modo que el aroma del vino se acumula en la boca de la copa y no es fácil escapar, por lo que que se pueda apreciar plenamente el aroma y aroma frutal del vino. ?
⒊La capacidad de la copa de vino debe ser lo suficientemente grande como para que cuando el vino esté lleno hasta 1/3, quede una cierta cantidad de vino. Generalmente, de seis a ocho copas de vino equivalen. una botella de vino. ?
⒋La copa de vino debe tener un mango de 4 a 5 metros de largo para evitar sujetar el cuerpo de la copa y afectar la suavidad y color del vino.
Lo mejor es utilizar una copa para cada tipo de vino (dispuestas de izquierda a derecha, de pequeña a grande, y el vaso de agua debe colocarse en el extremo izquierdo), para evitar utilizar la misma copa y provocar el regusto del vino. "primer vino" para interferir con el sabor de los vinos posteriores. ?
Básicamente, la mayoría de los tipos de vino (tanto tinto como blanco) pueden usar copas en forma de tulipán, con cuellos largos, copas y cuencos redondos, y estrechándose hacia arriba para preservar el aroma. Las reglas de subdivisión incluyen copas de vino de Burdeos, copas de vino de Borgoña, copas de vino del Rin, copas de jerez, etc. Entre ellas, la copa de vino de Burdeos es la más común y adecuada para la mayoría de los vinos tintos, seguida de la copa de vino de Borgoña, que es adecuada para el vino tinto de Borgoña francés y el vino tinto del Nuevo Mundo de Pinot Noir. La copa de vino burdeos es una copa con forma de tulipán y un diámetro estrecho, mientras que la copa de vino burdeos es una copa con forma de tulipán y una cintura más ancha.
Especialmente las copas de champán son alargadas o con forma de tulipán. Este tipo de copas permiten apreciar mejor las hermosas burbujas que ascienden. Esta elegante copa de champán tiene una estructura especial: el mango es hueco como un tubo y se adentra directamente en el cuerpo de la copa. De esta forma, cuando se vierte el vino en la copa, las gotas de vapor se elevarán desde el asa de la copa como un resorte, lo cual es muy agradable a la vista. El mango de la copa es hueco y el cuerpo de la copa es largo, por lo que la distancia que sube el vapor es mucho mayor que la de las copas de vino normales, lo que facilita su apreciación. ?
La elaboración del brandy es un proceso de oxidación lento. Después de la destilación, es necesario envejecer en barricas de roble. Después del embotellado, todavía se sella y se aísla del oxígeno. Cuando se abre la botella y se vierte en una copa de vino, el vino se oxidará aún más debido a la exposición al aire, añadiendo aroma y sabor. Por lo tanto, las copas abiertas se suelen utilizar para aumentar el contacto entre el vino y el aire, permitiendo que el vino se oxide más rápido. Además, la copa de la copa de brandy es relativamente corta, por lo que al sostener la copa, solo puede usar dos dedos para sostener el asa de la copa, mientras que la palma de su mano sostiene naturalmente el cuerpo de la copa para calentar el vino y facilitar la agitación. aumentando así la evaporación del aroma. Para un disfrute pleno. En los últimos años, a medida que la dependencia de la gente del vino se ha profundizado, las copas de vino utilizadas para contener vino han comenzado a recibir cada vez más atención. ?
Especialmente las copas de cata de vinos profesionales que tienen una apariencia simple y no tienen adornos, pero la forma, la curvatura, el tamaño y el grosor se investigan y diseñan cuidadosamente de acuerdo con diferentes tipos de vino, como vino tinto y vino blanco. , champagne, etc., diferentes grados o propiedades alcohólicas como Grand Cru, Dry, Young, etc., diferentes regiones vinícolas como Burdeos, Borgoña, Chianti, etc., diferentes variedades como Carbernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling , etc. se distinguen en la forma física; así, si sostienes la copa y la giras y la agitas lentamente, para oler los diferentes niveles
del aroma del vino en la copa,
o vierte la copa y toma un sorbo poco profundo,
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Espera en silencio a que el jugo del vino fluya de las papilas gustativas y se extienda en todas direcciones.
El El sabor
es verdaderamente extraordinario, por lo que es el favorito y amado por los amantes del vino.