Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son los métodos para mantener frescas las frutas en las fruterías?

¿Cuáles son los métodos para mantener frescas las frutas en las fruterías?

1. Cómo mantener frescos los lichis: Utilice periódico para mantener frescos los lichis. Divida los lichis recién comprados en dos partes, guarde una parte en la bolsa y saque la otra. Los lichis en la bolsa se almacenan en el gabinete de conservación de frutas de la manera habitual. Por otro lado, cada lichi se envuelve en toallas de papel, luego se coloca en la bolsa y luego se almacena en el gabinete de conservación de frutas. Después de una semana, lo saqué y lo miré. Los lichis que se colocan en el gabinete de conservación de frutas mediante métodos habituales están todos secos. Cuando los despegué vi que había otros malos adentro y olían agrio. Sin embargo, la piel del lichi envuelta en papel todavía está fresca, como si la hubieran comprado recientemente. Después de pelarla, la pulpa del lichi todavía está brillante y brillante una semana después. Este truco también sirve para arándanos, fresas, etc. Las frutas más grandes también se pueden envolver en periódicos para garantizar que no haya frutas podridas en casa.

2. Cómo mantener la sandía fresca: Para mantener la sandía fresca, envuélvela completamente con una envoltura de plástico, envuelve la piel con una envoltura de plástico y luego exprime el aire. 3. Cómo conservar la papaya La papaya es un tipo de fruta y no se puede almacenar en una vitrina refrigerada ya que tendrá manchas negras. Aunque la vitrina tiene la función de absorber agua, la diferencia de temperatura hará que la superficie de la papaya se humedezca y se produzcan manchas negras rancias. Ponlo en un lugar fresco. De esta forma, las papayas se pueden conservar durante mucho tiempo. La forma correcta de conservarlas es envolverlas primero en periódicos. Mantente siempre fresco.

IV.Cómo conservar las manzanas. Lo primero para conservar las manzanas es evitar que se pudran, y lo segundo es evitar que se sequen. Se pueden conservar frescas colocándolas en una fruta. gabinete de preservación. Para evitar que se pudran, elige manzanas de buena calidad y sin puntos podridos, y guárdalas a la temperatura más baja posible. Eso sí, no se pueden congelar. La forma de evitar que se seque es envolverlo en una bolsa de plástico hermética, atar bien la bolsa y colocarla en un cilindro o tubo. Revísalo de vez en cuando y saca los malos para no afectar a los buenos. Si ves que las manzanas están secas, rocíales un poco de agua fría.

5. Cómo conservar el kiwi El kiwi es una fruta muy estable en almacenamiento. Si necesita mantenerse fresco a baja temperatura, se puede almacenar en un gabinete de conservación de frutas a 1-5' C. por mucho tiempo. Cuando quieras comerla, sácala con unos días de antelación y utiliza el siguiente método para ablandar la fruta antes de comerla. Tenga en cuenta que los kiwis no se pueden almacenar junto con manzanas y peras, porque las manzanas y las peras liberarán etileno, lo que puede acelerar fácilmente la maduración y la descomposición de los kiwis.

En octavo lugar, la forma de conservar los tomates es no ponerlos en el armario de conservación de frutas y refrigerarlos. Al guardarlos, coloque los tomates medio maduros en una bolsa de conservación fresca, colóquelos en un lugar fresco y abra la bolsa una vez al día para ventilarlos. Si se forma vapor en la bolsa, séquela con una toalla limpia y átela bien. Los tomates de la bolsa madurarán gradualmente y, por lo general, se pueden almacenar durante aproximadamente un mes.

Noveno, mantenga las naranjas frescas remojando el ajo en agua. Cortar 500 gramos de ajo, hervirlo en agua, enfriarlo, remojarlo en agua durante unos minutos, luego sacarlo y guardarlo durante 3 meses. También puedes esparcir aserrín (de unos 6 cm de espesor) en el fondo del cartón, poner las naranjas boca arriba y colocarlas en un lugar ventilado. Se pueden conservar frescas durante dos meses. Décimo, la forma de conservar los cítricos es ponerlos en un recipiente y cubrirlos con arena de marea, para que no se deterioren por mucho tiempo.

11. Cómo conservar los limones No se puede utilizar un limón una vez. Córtelo y póngalo en cubitos de hielo para hacer hielo de limón, y póngalo directamente al preparar bebidas. Si quieres conservarlo por más tiempo, coloca las rodajas de limón en un recipiente hermético y remójalas en miel. Se puede conservar en un armario de conservación de frutas durante un mes. 12. Método de conservación del caqui: seleccione caquis inmaduros, envuélvalos en varias capas con hojas de caqui y luego cuélguelos en recipientes tejidos de paja para almacenarlos. No se deteriorarán después de un almacenamiento prolongado.

Decimotercero, cómo conservar las uvas: son muy perecederas a temperatura ambiente. La temperatura de almacenamiento adecuada es de -1 ℃ ~ 0 ℃ y se pueden almacenar en un gabinete de conservación de frutas. Si desea guardarlo por mucho tiempo, prepare un frasco limpio, limpie la pared interior con un paño limpio humedecido en alcohol al 70%, coloque las uvas en el frasco capa por capa, coloque una cortina de bambú entre las capas y ciérrela. con una película plástica después del llenado y guárdelo en un lugar fresco durante algún tiempo.

Decimocuarto, el método de conservación de los melocotones es el "blanqueo" y el armario de conservación de frutas debe refrigerarse a 10 ℃. Lo mejor para los ciudadanos es comprar melocotones que estén maduros entre siete y ocho (comúnmente conocidos como "Lu Bai", la piel cambia de verde a blanco), que no se sienten muy duros. Al almacenarlas, no las apile ni las mezcle con otras frutas. Si se trata de una caja entera de melocotones, lo mejor es desembalarla primero y guardarla en un armario de conservación de frutas durante la noche para disipar el calor. Luego, mete los melocotones en una bolsa de plástico, hazles agujeros y guárdalos. Si es posible, se puede aumentar un poco la temperatura en el frigorífico; de lo contrario, la pulpa de la fruta se volverá negra fácilmente y el sabor se verá afectado.

Décimo quinto, las frutas peladas se deben colocar en agua fría. Si no comes la fruta inmediatamente después de pelarla, el aire oxidará la superficie de la fruta con el tiempo y la tornará de un color marrón claro, lo cual es muy feo.

Si remojas las frutas peladas en agua hervida fría, no solo evitarás la oxidación y las mantendrá brillantes, sino que también las hará crujientes y dulces.