Las cebollas no tienen cabida en la comida china, pero se han convertido en un tesoro en la comida occidental. ¿Sabes por qué?
1. Cuestiones históricas de la plantación La cebolla es un auténtico alimento occidental. Fue introducido en China desde las regiones occidentales durante la dinastía Han Occidental. Por lo tanto, la historia del cultivo es muy larga y todos lo han estado comiendo durante mucho tiempo. Comer y comer son inseparables.
2. Diferentes hábitos alimentarios La comida china es sólo un término unificado. Si quieres subdividir la comida china, es realmente una cuestión universitaria y no podrás terminarla en unos pocos días y noches. Hay muchos tipos de carnes, mariscos y verduras. Por eso somos más selectivos en nuestra dieta.
En la comida occidental, el uso de verduras es evidentemente limitado. Hay pocos tipos de verduras y las cebollas destacan especialmente.
Además, las cebollas siempre han sido muy apreciadas en los hábitos alimentarios de los occidentales. A los chinos sólo les gusta comer cebollas, jengibre, ajo y pimientos. Al parecer, estamos acostumbrados a sustituir la cebolla en nuestra dieta por otros alimentos condimentados que también tienen olores penetrantes.
La cebolla no es un necesario en nuestra dieta diaria. Pero para los hábitos alimentarios occidentales, las cebollas son esenciales. Como dijo una vez el escritor británico Robert: "Una vez que las cebollas desaparezcan de la cocina, comerlas ya no será un placer para la gente".
En tercer lugar, las habilidades culinarias son diferentes. Ya sea comida china u occidental, cada uno tiene sus propias habilidades culinarias. En el caso de las cebollas, obviamente no es adecuado para las técnicas de cocina chinas.
Las cebollas liberan un sabor dulce cuando se calientan. Esto puede ser similar a la carne frita con cebolla que comemos a menudo. Las cebollas fritas no tienen ningún sabor picante, pero son muy dulces y fragantes.
En la comida occidental, la pizza, la pasta, los sándwiches y otros alimentos tienen sabores ricos, que van del dulce al salado. Entonces, agregar cebollas puede hacerlo más rico y delicioso. Al mismo tiempo, la cebolla también puede desempeñar un papel determinado a la hora de aliviar el aburrimiento.
En otras palabras, ¡el sabor de las cebollas calientes combina perfectamente con queso, queso, ensalada y otros condimentos esenciales en la comida occidental!
En cuanto a la comida china, las ocho grandes cocinas representadas por "Shandong, Sichuan, Guangdong, Jiangsu, Fujian, Zhejiang, Hunan y Anhui" se centran en lo dulce, fresco, picante y auténtico... Once Se utilizan cebollas, estas cambiarán el sabor del plato.
La adición de cebolla arruinará el sabor de estos platos. A diferencia de la comida occidental, es una ayuda. Por lo tanto, en la cocina china, las cebollas enfrentan la vergüenza de no poder agregarse.
En cuanto a la comida china, las ocho grandes cocinas representadas por "Shandong, Sichuan, Guangdong, Jiangsu, Fujian, Zhejiang, Hunan y Anhui" se centran en lo dulce, fresco, picante y auténtico... Once Se utilizan cebollas, estas cambiarán el sabor del plato.
La adición de cebolla arruinará el sabor de estos platos. A diferencia de la comida occidental, es una ayuda. Por lo tanto, en la cocina china, las cebollas enfrentan la vergüenza de no poder agregarse.