¡Por favor, dime cómo hacer abadejo guisado con tofu en Yanji!

1. Cortar las morrallas en tiras y secarlas, luego regarlas para evitar que se rompan.

2. Si el morral seco es demasiado largo, córtelo por la mitad; si está demasiado grueso, rómpalo más fino.

3. Cortar la pasta de judías en trozos de 1x4cm y 0,7cm de grosor.

4. Después de verter aceite de sésamo en la olla de aluminio, sofreír lentamente los trozos de pescado blanco seco hasta que no estén fritos, luego agregar agua y cocinar lentamente.

5. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue la pasta de frijoles, cubra y cocine.

6. Añade a la sopa tiras de cebolla y pimiento rojo, cocina un rato y sazona con ajo, sal y pimienta.

Se puede comer pescado seco directamente. O puedes untar salsa de chile sobre el pescado y asarlo. Sabrá mejor.