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Cómo exhibir fresas en una frutería

El lado rojo de las fresas de la frutería mira hacia los clientes. Este color estimula las papilas gustativas de los clientes.

La fresa (nombre en inglés: Strawberry, nombre en latín: Fragaria × ananassa Duch.) es una planta herbácea perenne. Altura 10-40 cm, tallo más bajo que las hojas o casi tan largo, densamente cubierto de pubescencia amarilla. Las hojas son de tres puntas, los folíolos son de tallo corto, de textura gruesa, obovados o en forma de rombo, de color verde oscuro en la parte superior, casi sin pelo, de color verde blanco pálido en la parte inferior, escasamente peludos, densos a lo largo de las venas y densamente pubescentes.

Cimas, con un folíolo de tallo corto debajo de la inflorescencia; flores bisexuales; sépalos ovados, ligeramente más largos que los sépalos accesorios; pétalos blancos, casi redondos u obovoides. El fruto agregado es grande y los sépalos persistentes están erguidos y adheridos al fruto. La parte superior del aquenio es ovoide y lisa. El período de floración es de abril a mayo y el de fructificación es de junio a julio.

Técnicas de cultivo

Los campos de fresas deben seleccionarse con terreno ligeramente más alto, suelo plano, drenaje e irrigación convenientes, buena iluminación, materia orgánica rica, fuerte retención de agua, buena ventilación y un Valor de pH ligeramente ácido o medio. Terreno fértil para el sexo. Los cultivos anteriores fueron hortalizas, frijoles, melones y trigo.

Antes de plantar fresas, se deben eliminar bien las malas hierbas y aplicar estiércol de corral descompuesto. Generalmente, se aplican 5.000 kilogramos de fertilizante orgánico, 50 kilogramos de superfosfato y 50 kilogramos de cloruro de potasio por acre como fertilizante base. Después de una aplicación uniforme, se debe remover la tierra entre 30 y 40 cm para promover la maduración del suelo. Después de nivelar el terreno, el límite debe ser de 100 cm, el ancho debe ser de 80 cm y el ancho de la zanja límite debe ser de 100 cm.