¿Cómo hacer cebollas deliciosas y sencillas?

Ingredientes: 50g de hongo negro, 1 cebolla;

Accesorios: 1 cilantro pequeño;

Condimentos: sal, salsa de soja, sésamo aceite, vinagre añejo y azúcar;

Ejercicio:

1. Remojar el hongo en agua fría durante medio día, lavarlo, partirlo en florecillas pequeñas, blanquearlo en una olla. de agua hirviendo, sacar el agua fría y escurrir. Secar el agua y reservar.

2. Cortar la cebolla y el cilantro en gajos y reservar.

3. ingredientes, agregue sal, salsa de soja, azúcar, vinagre maduro y aceite de sésamo y mezcle bien.

2. Hígado de cerdo salteado con cebolla

Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo

Complementos: media cebolla

Condimento: 5 g de sal, 3 g de esencia de pollo, 3 g de vino para cocinar, 5 g de salsa de soja, 3 g de aceite de sésamo, 1 cucharadita de almidón, cantidad adecuada de agua, 25 g de aceite vegetal, 3 g de azúcar;

1. repetidamente debajo del grifo hasta que no quede sangre, y luego usar Remojar en agua durante media hora, sacar y cortar en trozos de aproximadamente 0,5 cm, y luego enjuagar repetidamente con agua hasta que no quede sangre;

2. Hervir una olla con agua, poner en el agua el hígado de cerdo cortado y blanquearlo. Inmediatamente recogerlo con una espumadera, verterlo con agua fría, escurrir y reservar.

3. Lavar y pelar las cebollas, cortarlas en tiras gruesas, preparar un bol pequeño, poner una cucharada de almidón, añadir agua y mezclar agua y almidón;

4. sofreír la cebolla rallada hasta que esté fragante, sofreír el hígado de cerdo por un rato, agregar un poco de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, esencia de pollo y sofreír rápidamente de manera uniforme, luego agregar agua, almidón y mezclar bien, sacar de la olla y vierte un poco de aceite de sésamo.

En tercer lugar, huevos revueltos con cebolla

Ingredientes: 3 huevos, 1/2 cebolla.

Condimento: 4 g de sal, 5 g de vino de cocina, 5 g de salsa de soja light, 15 ml de aceite vegetal, 5 gotas de vino blanco;

Ejercicio:

1 rebanada. cebollas y bata los huevos En un bol, agregue el vino blanco, agregue sal y revuelva uniformemente;

2. Caliente la cacerola de aceite, vierta las cebollas y saltee hasta que estén fragantes;

3.

4. Sofreír hasta que el líquido del huevo se solidifique por completo;

5. -freír uniformemente.