Un método para procesar anguila sin olor a pescado
(1) Primero prepare los materiales: anguila: 500 g, jengibre: cantidad adecuada, cebolla verde: cantidad adecuada, vino para cocinar: cantidad adecuada, sal : cantidad adecuada, azúcar: cantidad adecuada, aceite de cocina: cantidad adecuada.
(2) Lavar la anguila con agua limpia y cortarla en trozos para su uso posterior. Lavar y cortar el jengibre en tiras para su uso posterior.
(3) Poner la anguila en un recipiente limpio sin agua y luego poner jengibre rallado sobre la anguila.
(4) Vierta una cantidad adecuada de vino de cocina, luego un poco de aceite de cocina y espolvoree con una cantidad adecuada de azúcar.
(5) Vierta la cantidad adecuada de agua en la vaporera, coloque la anguila en la vaporera y cocine al vapor durante 10 minutos.
(6) Después de 10 minutos, espolvorear con la cantidad adecuada de cebolla verde picada, cocinar al vapor durante 5 minutos y servir.