Consejo: Las setas son demasiado grandes, cómo comerlas y cómo conservarlas.
1 Al guardarlo, puedes escaldarlo con agua caliente, luego cortarlo en trozos grandes y congelarlo en una bolsa plástica. Puedes sacarlo y descongelarlo cuando quieras comerlo.
2. Hay muchas formas de comer setas, como salteadas, haciendo empanadillas, bollos al vapor, etc. Aquí tienes algunas recetas:
Primero, sofrito vegetariano con setas y apio
Ingredientes
Setas, apio, zanahoria, ajo, azúcar, aceite, sal .
Forma de elaboración
1. Lavar los champiñones y cortarlos en tiras, lavar y cortar el apio en tiras, triturar dos zanahorias y triturar los ajos.
2. Añade aceite al wok, pon el ajo picado en el aceite tibio y espera a que salga el aroma. Agrega los champiñones, el apio y las zanahorias y sofríe. Si está seco añadir un poco de agua, sofreír unos 2 minutos, añadir un poco de azúcar, una cantidad adecuada de sal al gusto, sacarlo de la sartén y ponerlo en un plato.
2. Pollo Guisado con Champiñones
Ingredientes
Media gallina, 10 champiñones, 3 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, 1 anís estrellado, 1 seca guindilla, medio pimiento rojo, un poco de cebollino, aceite de cocina, vino de cocina, salsa de soja light, salsa de soja light, azúcar, sal.
Método de trabajo
1. Lavar la gallina, controlar la humedad y cortar en trozos.
2. Lavar los champiñones con agua y ponerlos en remojo en agua tibia.
3. Cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla verde en gajos y cortar el pimiento rojo en forma de rombos. Quitar los tallos de los champiñones remojados y lavarlos con agua corriente. y dejar a un lado.
4. Echa un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, sofreír los trozos de pollo.
5. Sofreír hasta que cambie de color. Salteado de jengibre, cebollas verdes, chiles secos y anís estrellado.
6. Añade salsa de soja clara y salsa de soja oscura, sofríe y luego añade un poco de vino de cocción, azúcar y sal al gusto (la salsa de soja ligera queda bastante salada, añade menos sal, puedes ajustarla). antes de cocinar).
7. Vierta el agua de champiñones filtrada hasta que los trozos de pollo estén sumergidos unos 2 cm.
8. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego medio-bajo. Cuando la carne esté cocida durante unos 8 minutos, agregue los champiñones, revuelva bien y cocine a fuego lento.
9. Continúe cocinando a fuego lento hasta que la sopa espese. Agregue el pimiento rojo y la cebolla verde, revuelva bien y sirva.
Espero adoptarlo~