Cómo cocinar sardinas

Para aquellos a los que les gusta comer pescado, se puede decir que las deliciosas sardinas son un manjar que no deben perderse. Aunque las sardinas son relativamente pequeñas, sus huesos son muy finos y su carne es deliciosa y tierna, lo que hace que quieras comer más. Hay muchas formas de preparar sardinas. A continuación, hablemos brevemente de cómo hacer sardinas, que son deliciosas y saciantes. A toda la familia les encantaron y al final no quedó sopa.

(1) Sardinas picantes

Ingredientes: sardinas, cebollas verdes picadas, rodajas de jengibre, dientes de ajo, chiles secos, sal, vino de cocina, salsa de soja.

Preparación: 1. Limpiar las sardinas y agregar sal; cortar el ajo en gajos, cortar el jengibre en gajos, picar los chiles secos, poner el ajo, el jengibre y los chiles secos en un tazón pequeño, verter. en vino de cocción y salsa de soja. Hacer una salsa;

2. Sacar el agua de las sardinas marinadas y darle un poco de almidón; calentar el aceite en una sartén, añadir las sardinas rebozadas con almidón y sofreír las sardinas. hasta que ambos lados estén dorados;

3. Cuando ambos lados de las sardinas estén fritos, vierte la salsa en la olla por el borde, luego agrega las cebolletas picadas y voltea suavemente las sardinas con una espátula. cúbrelos uniformemente con el jengibre y el ajo.

(2) Sardinas saladas

Ingredientes: sardinas, chile, vino de cocina, almidón, sal, glutamato monosódico, azúcar.

Método: 1. Lavar las sardinas y marinarlas al gusto; darles palmaditas hasta convertirlas en polvo.

2. Utilice entre un 60% y un 70% de aceite caliente para freír las sardinas hasta que estén doradas; sofría los ingredientes, agregue las sardinas y revuelva uniformemente.

(3) Sardinas fritas

Ingredientes: sardinas, pimienta negra, sal

Elaboración: 1. Primero limpiamos las sardinas, las enjuagamos y las marinamos con sal y pimienta negra un rato.

2. Luego sacar las sardinas y rebozarlas en harina hasta que el pescado quede cubierto de harina y sofreírlas en la sartén con aceite hasta que estén doradas.

(4) Sardinas a la plancha

Ingredientes: sardinas, salsa de soja, sal, fideos con pimienta, jengibre picado, vino de cocción, azúcar, fideos con pimienta.

Método: 1. Primero tome un tazón pequeño, luego ponga salsa de soja, sal, fideos con pimienta, jengibre picado, vino de cocción, azúcar y fideos con pimienta en el tazón pequeño para hacer la marinada de pescado en escabeche;

2. Luego pon las sardinas procesadas en la marinada y deja marinar un rato, quedará más delicioso.

3. Sacar las sardinas marinadas y cocerlas en el horno.

(5) Fideos de arroz con sardinas

Ingredientes: fideos de arroz, sardinas en lata, rodajas de jengibre, vinagre blanco y cilantro.

Preparación: 1. Escaldar ligeramente los fideos de arroz con agua caliente, luego retirar y escurrir; tomar otra olla, verter agua hirviendo hasta que hierva, agregar los fideos de arroz cocidos y las rodajas de jengibre, luego verter los enlatados. sardinas. Revuelva suavemente;

3. Luego agregue vinagre blanco y revuelva. Una vez que la sopa esté hervida, estará lista para servir. Espolvorea con cilantro.

(6) Sardinas rojas en aceite

Ingredientes: sardinas, aceite rojo, vinagre, vino de cocina, esencia de pollo, sal, aceite de cocina.

Método: 1. Lavar las sardinas, quitarles las vísceras y las cabezas, agregar el vino de cocción, la sal, el vinagre y la esencia de pollo, mezclar bien y marinar;

2. Calentar el aceite en una sartén caliente, agregar las sardinas marinadas y dejar marinar. Freír hasta que ambos lados estén dorados, retirar y escurrir el aceite, poner en un plato, verter el aceite rojo y servir.