¿Cómo hacer pasta al curry verde tailandés?
Un paquete de curry verde pesa unos 100g.
300 gramos de carne de pierna de pollo
Una caja de leche o leche de coco son unos 250ml.
2 pimientos
2 láminas de ajo
1 cucharada de aceite
1 bergamota
250g de pasta cocida unos .
¿Cómo hacer pasta al curry verde tailandés?
Calentar la sartén y añadir aceite. Picar el ajo en trozos pequeños y sofreír con el pimiento.
Añade la pasta de curry verde, sofríe a fuego medio hasta que se pueda oler claramente el aroma, añade el pollo y sofríe durante 30 segundos. Agrega la leche de coco.
Después de que la leche de coco esté hervida, agrega la bergamota picada y cocina hasta que esté suave y cocida. Tarda entre 10 y 15 minutos, dependiendo de la potencia de fuego personal. Si el pollo está poco cocido, tardará mucho en cocinarse.
Cuando la salsa espese un poco añadimos la pasta cocida. Mezclar bien.