Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuál es mejor, el tofu de agua o el tofu en salmuera?

¿Cuál es mejor, el tofu de agua o el tofu en salmuera?

El tofu con leche es bueno.

1. Sabor: El tofu con leche tiene una textura delicada, tierna y suave, mientras que el tofu en salmuera tiene una textura más dura.

2. Valor nutricional: Tanto el tofu con leche como el tofu en salmuera son ricos en proteínas y otros nutrientes, como vitaminas y minerales. Sin embargo, el tofu en salmuera tiene un alto contenido de sal y no es una buena opción para las personas que necesitan controlar su consumo de sal.