¿Qué deliciosos snacks hay en Hailar?

Hablando de los snacks especiales de Hailar, no se puede pasar por alto su plato más característico: la estera entera de cordero. Si eres un ciudadano común, todavía es difícil digerir toda la estera de oveja, porque la estera de oveja entera es muy cara y puede clasificarse entre los muchos alimentos famosos. La gente sólo come banquetes de ovejas enteras en ocasiones muy solemnes, como Naadam y otras fiestas muy importantes. El método es muy sencillo, algo parecido al pato pekinés. Normalmente las ovejas seleccionadas son ovejas gordas que han sido criadas durante casi dos años. Los amigos que están familiarizados con el pato pekinés saben que el pato pekinés se asa directamente en el horno y lo mismo ocurre con las esterillas de cordero enteras. Después de cocinar, agregue otros condimentos, se verá dorado y tendrá un sabor muy delicioso. También puedes mojarlo en alguna salsa según tu preferencia. Cabe señalar que comer estera de oveja entera requiere mucha etiqueta. El anfitrión primero debe mostrar la oveja entera a los invitados, atar una cinta roja alrededor del cuello de la oveja durante la exhibición y luego pedirle al chef que la corte en trozos pequeños. La cabeza de oveja suele entregarse a los invitados más distinguidos o a los ancianos, y el resto de la carne se reserva para los invitados.

Otro snack especial en Hailar es el llamado té. Desde la antigüedad, el té de ladrillos y el té de ladrillos de flores han sido las bebidas favoritas del pueblo mongol. Entre ellos, el té de ladrillos es la bebida más avanzada en Hailar. Los mongoles no pueden vivir sin té durante las tres comidas al día. El té se conoce como "Xiancao Shenwan" en Mongolia y es rico en nutrientes. Tiene efectos significativos para promover la circulación sanguínea humana, acelerar la hematopoyesis, limpiar el hígado y la diuresis. Esto se debe principalmente a que el té es rico en nutrientes como taninos, aminoácidos y aceites esenciales. Desde este punto de vista, el amor de los mongoles por el té no es infundado. Por lo tanto, el té, especialmente el té en ladrillos, ha ocupado la vida de los mongoles en los últimos años.

Como todos sabemos, el lago Hulun es rico en carpas y carpas crucianas. Estos pescados son muy sabrosos y ricos en nutrientes como las proteínas. En Hailar existe una especie de banquete llamado "Fiesta del Pescado Entero", que se cocina con varios pescados y camarones. Entre ellos, el pescado y las verduras son ricos en nutrientes, deliciosos y con un regusto interminable.

Brotes de sauce, setas blancas, cerdo estofado y cordero-shabu-shabu