¿Cómo limpiar las lochas?
1. Qingshuiyang
Después de comprar locha en casa, no te apresures a prepararla deliciosa. Colóquelo en un recipiente con agua limpia y cambie el agua dos veces al día para permitir que la locha vomite la suciedad de su tracto gastrointestinal en el agua.
2. Usa vino blanco
Lava la locha varias veces y ponla en un recipiente, luego vierte un poco de vino blanco en el recipiente, recuerda taparlo bien, de lo contrario la locha se desmoronará. escapar. Después de diez minutos, ponga la locha en agua limpia y enjuáguela.
3. Utiliza sal
Este método es el más sencillo y eficaz. Simplemente limpia la locha, ponla en un recipiente, espolvorea un poco de sal y tápala bien. Después de diez minutos, abre la tapa y lava la locha unas cuantas veces más. En este momento, la suciedad del tracto gastrointestinal de la locha y la mucosidad de su cuerpo se eliminarán fácilmente.
Cómo hacer locha
1. Olla de locha con tofu: Cortar el tofu en 4 trozos pequeños; quitar las costillas y las vísceras de la locha y limpiarlos. Sofreír brevemente la locha y ponerla en una cacerola; luego poner en la olla el tofu y el jengibre rallado, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar la cebolla verde picada y la sal y cocinar durante 20 minutos. Un rato.
2. Sopa de locha con jengibre: Lavar la locha, quitarle las vísceras, quitarle el agua, añadir dos tazones de agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio. Cuando la sopa se reduzca a la mitad, sazone con sal y glutamato monosódico. La sopa de lochas es deliciosa y tierna.