¿Cómo comer pepino de mar?

El ingrediente favorito de la gente de Qingdao: pepinos de mar fritos con cebollas verdes;

6 pepinos de mar, 2 cebollas verdes, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 cucharada de esencia de pollo, 1 cucharada de almidón, 1 cucharada de sal, 5g.

Los pepinos de mar fritos con cebolla verde favoritos de la gente de Qingdao:

Paso 1

Prepare 6 pepinos de mar, que son pepinos de mar cultivados localmente en Qingdao. Yo uso listo para comer. Dos cebollas verdes, cortadas en trozos.

Paso 2

Corta el pepino de mar por la mitad o más pequeño. Lo corté de esta manera para que se vea bien.

Paso 3

Pon aceite en la olla

Paso 4

Sofríe las cebolletas en la olla hasta que estén blandas.

Paso 5

Añadir un poco de salsa de ostras.

Paso 6

Añade un poco de salsa de soja

Paso 7

Vierte el pepino de mar en la olla y sofríe todo junto.

Paso 8

Agrega un poco de pimienta.

Paso 9

Ponle un poco de sal. Por último, puedes agregar un poco de aceite de sésamo y esencia de pollo. Espesa la sartén con agua y almidón.

Ingredientes para huevo al vapor de pepino de mar:

Medio pepino de mar, 2 huevos, un poco de sal, un poco de salsa de soja fresca natural Luhua, media cucharada de aceite de sésamo, media cucharada de cebolla verde, 20-40 grados Un poco de agua tibia, medio bol en un bol pequeño.

Pasos para cocinar pepinos de mar con huevos al vapor:

Paso 1

Pepinos de mar remojados.

Paso 2

Rompe 2 huevos en un tazón pequeño, agrega un poco de sal y revuelve uniformemente.

Paso 3

Añadir 1,5 veces la cantidad de huevo líquido y filtrar.

Paso 4

Ponerlo en una vaporera con agua hirviendo.

Paso 5

Cubrir con film transparente y cocinar al vapor durante 8-10 minutos.

Paso 6

Cocer pepino de mar al vapor: Cortar el pepino de mar descongelado en cubos.

Paso 7

Deja en blanco durante 2 minutos. O blanquearlo primero y luego cortarlo en cubos.

Paso 8

Después de cocinar al vapor durante 10 minutos, coloque las partículas de pepino de mar sobre la crema de huevo solidificada y cocine al vapor durante otros 3 minutos.

Paso 9

Después de cocinar, añade el aceite de sésamo y la salsa de soja.

Paso 10

Espolvorea con cebolla verde picada.