¿Qué pasa con el ganso después de quitarle el foie gras francés?

Una vez retirado el foie gras francés, el ganso estará listo para cocinar y comer. Puedes sacar el foie gras por separado y hervirlo en agua durante 10 a 15 minutos. Cuando esté cocido, es decir, el foie gras se haya solidificado, puedes sacarlo directamente, luego cortar el foie gras en rodajas y preparar un poco de salsa para mojar. Si quieres hacer una salsa para mojar, puedes usar chile en polvo, mijo, salsa de soja y un poco de vinagre, y verterlo con aceite.

El valor nutricional del foie gras

El foie gras es el hígado de oca, uno de los tres tesoros del mundo, y tiene un alto valor comestible. El foie gras es rico en compuestos de carbono, proteínas, grasas y diversos elementos minerales, y tiene un rico valor nutricional. Además, el contenido de hierro del foie gras es relativamente alto y su consumo regular puede desempeñar un papel muy bueno en la reposición de sangre y prevenir eficazmente la pobreza. El foie gras también contiene algunos elementos anticancerígenos que pueden mejorar la inmunidad humana, resistir la oxidación y prevenir el envejecimiento.