¿Cuáles son las normas de etiqueta en las cenas en Francia?
Si has terminado de comer (aunque quede comida en el plato), debes colocar el cuchillo y el tenedor paralelos y diagonales sobre el plato, con las púas hacia abajo. El tenedor está muy cerca de ti y el cuchillo lejos de ti.
Cuando hay muchos cuchillos y tenedores sobre la mesa, la regla es utilizar los cuchillos y tenedores más externos cada vez.
Al utilizar un cuchillo, la hoja debe apuntar hacia abajo y el dedo índice debe presionarse en la cresta para cortar.
Cosas a tener en cuenta
A excepción de romper el pan con las manos, come otros alimentos con cuchillo, tenedor y cuchara.
En lugar de cortar la lechuga con un cuchillo, córtala sólo con el filo de un tenedor.
A la hora de comer, utiliza un tenedor para coger la comida y llevártela a la boca en lugar de bajar la cabeza para acercarte a la comida con la boca.
Es mejor no dejar restos de comida en el plato. Por supuesto, no es necesario enjuagarlo.
Cuando uses una servilleta, debes colocarla plana sobre tu regazo. Simplemente deja un montón sobre la mesa después de terminar tu comida. No se puede doblar por completo ni arrugar formando una bola y tirarlo sobre la mesa.
Los palillos de dientes rara vez se utilizan en las mesas de comedor occidentales, por lo que es mejor no utilizarlos.
Si tiras el vaso, no hagas escándalo, solo discúlpate. Es mejor terminar la comida antes de disculparse.
Si quieres escupir núcleos duros, espinas de pescado, etc. En la boca, no escupas directamente en la mano, sino usa el tenedor para sostenerlo en el borde del plato.
La cocina francesa es la cocina francesa más famosa del mundo. La mayoría de la gente se concentra más en la cena. Es costumbre comer los platos fríos enteros y cortarlos uno mismo. A algunas personas les gusta tomar el té de la tarde, té de menta para la cena y café y fruta después de cada comida. ?
A los franceses les gusta comer carne tierna y grasa de cerdo, ternera y cordero, además de pescado, gambas, pollo, huevos, lechuga y diversas verduras frescas. Ingredientes como ajo, clavo, cilantro y hojaldre. Le gusta beber refrescos, cerveza, café, leche, té negro, vino y brandy. Sabe a repollo graso y tierno con jugo de tomate, espeso, ácido, dulce y salado, no picante.
Una cena francesa un poco más elaborada suele durar tres horas y tiene al menos los siguientes cinco pasos:
Aperitivo
Champán
Aperitivos generalmente son vino, champagne, cócteles, jugos, refrescos, etc. , tiene el efecto de promover el apetito.
Aperitivos
Ostras crudas
Ensalada de cangrejo y torre de ostras con fletán
Cuando se trata de arroz, todo el mundo piensa en el foie gras. El foie gras también es muy caro en Francia, y sólo cuando vienen invitados distinguidos los franceses lo preparan. El foie gras se come directamente con pan. No importa cómo se prepare, normalmente se sirve antes del plato principal. Viene después de la ensalada, que es un primer plato muy formal y ceremonioso.
Foie gras frito con salsa de espuma de colmenillas de setas
Foie gras francés con bolas de hongos negros
Los caracoles, conocidos como el “oro de la carne”, son nutritivos Rica y de gran valor medicinal. De los muchos países que comen caracoles, los caracoles franceses son los más famosos.
Los franceses siempre han considerado el consumo de caracoles como un símbolo de moda y riqueza. Durante las fiestas, los caracoles son el primer plato frío de las cenas familiares.
Paso 3: Plato principal
Costillas de ternera estofadas con verduras de la huerta
Originario de pastos cautivos libres de contaminación, se selecciona la mejor posición intermedia de las costillas de cordero.
El vino tinto francés con especias únicas y un sabor suave te hace sentir como si estuvieras corriendo por un pasto salvaje.
Los langostinos de aguas profundas son cuidadosamente seleccionados y cocinados con una salsa especial de hierbas y queso italiano de alta calidad, dándoles a los langostinos un dulzor impecable y un sabor umami.
? Originario del mar con una profundidad de agua de menos de 500 metros, es un pez carnívoro feroz con una rica nutrición y una textura de carne extremadamente delicada, que ha creado su valor de mercado supremo.
Después de cocinar el cangrejo de río, se enrolla con bacalao canadiense frito y se sirve con ensalada de hierbas. La forma es como una obra de arte. La langosta está deliciosa y el bacalao queda crujiente por fuera y lleno. por dentro Cuanto más comes, más satisfecho te sientes.
Pata de ganso negra y marrón seleccionada, adicionada con gallinas viejas, jamón Jinhua, huesos de tubo, etc. El abulón seco sudafricano de primera calidad se cocina durante más de 4 horas para permitir que la pata de ganso absorba completamente su esencia. Haz que esta pata de ganso sea inolvidable.
También son populares las baguettes como croissants, croissants, pan de nueces, pan de uva, pan redondo tradicional con levadura y pastelitos de crema.
Paso 4: Postre.